Słodkie i pikantne, te pieczone skrzydełka z kurczaka będą miały całą rodzinę, która będzie lizać ich palce i prosić o więcej. Giora Shimoni, która dorastała, jedząc skrzydełka z kurczaka, mówi, że prawie zapomniał o nich, gdy gotował dla swoich dzieci. Ale wizyta u przyjaciela zmieniła to wszystko - okazało się, że "ulubione skrzydełka kurczaka Jo's Kids" odniosły ogromny sukces także u jego własnych dzieci. Więc zaczął robić dla nich ten przepis, aby uciszyć ich nieustanne błaganie o cudownie lepkie słodkie skrzydła.
Make It A Meal: Podnieś smak kuchni inspirowanej kuchnią azjatycką - i dodaj do menu wiele przyjaznych dzieciom opcji wegetariańskich - dzięki tym kolorowym przepisom:
Dla słodkiego wykończenia, zaoferuj świeże klementynki lub ten tort z tropikalnym mango do góry nogami .
Obsługujesz te skrzydła jako bilet na imprezę? Zaoferuj je innym małym kawałkom, takim jak Two-Way Sloppy Joes , które mogą być wykonane z mięsa lub wegetariańskiego mielonego mięsa wołowego i podawane również na bułce z suwakiem. Pieczone ciecierzyce cieszą się również doskonałą przekąską; podawaj je solo lub z domowej roboty hummusem do zanurzania. A inspirowane kuchnią azjatycką smaki w sosie Chicken and Scallion Wontons z sosem Soy Dipping stanowiłyby doskonałe uzupełnienie Skrzydełka z kurczaka słodkiego.
Edytowane przez Miri Rotkovitz
Co będziesz potrzebował
- 2 funty (1 kg) skrzydełka z kurczaka, odrzucone końcówki
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1/4 brązowego cukru
- 1/4 szklanki miodu
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1/4 szklanki suchej sherry (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka startego imbiru (opcjonalnie)
Jak to zrobić
1. Wyczyść dobrze skrzydełka z kurczaka, upewniając się, że wszystkie pióra zostały usunięte. Umieść skrzydła w dużej torebce typu ziploc lub w głębokim rondlu. Odłożyć na bok.
2. W małej misce wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, miód, czosnek, sherry i imbir. Polej sosem na kurczaka i wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte. Zamknąć torbę lub przykryć danie i marynować w lodówce przez kilka godzin lub na noc.
3. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).
Obficie posmaruj naczynie do pieczenia wystarczająco duże, aby utrzymać skrzydła w jednej warstwie. Lub rozpylaj obficie sprayem do gotowania nieprzywierającego. Umieść marynowane skrzydła w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia.
5. Piec, bez przykrycia, w nagrzanym piekarniku przez 30 minut. Odwróć skrzydła, a następnie wróć do piekarnika i piecz przez kolejne 30 minut lub do momentu, aż kurczak zostanie ugotowany.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 515 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sód | 1 383 mg |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 47 g |