Wszyscy kochamy, gdy możemy znaleźć sposób na skopiowanie ulubionego menu w domu. Ta kanapka została zainspirowana jednym z najpopularniejszych dań z menu w restauracji Longhorn Steakhouse, czyli kurczakiem i awokado, które są pełne smaku, ale również bardzo przyjazne dzieciom. Składane na grillu płaskie pieczywo jest nadziewane pomidorami, awokado i serem Jack, oraz niesamowitym dressingiem ranczo z czerwonego chili.
Przepis na sos robi o wiele więcej, niż potrzebujesz do tej kanapki, ale prawdopodobnie będziesz robił więcej niż jeden z nich (i będziesz chciał umieścić sos na wszystkich rodzajach mięs i kanapek i użyć to na dip dla warzyw - w skrócie, będziesz szczęśliwy, że masz dodatkowe!).
Co będziesz potrzebował
- W przypadku Flatbread:
- 1 kromka chrupkiego ciasta (można kupić w lokalnym sklepie spożywczym w piekarni lub piekarni)
- 1/4 dojrzałe awokado
- 3 uncje piersi z kurczaka (z grilla bez kości, plastry, około połowy piersi z kurczaka)
- 2 plastry pomidora (świeże, dojrzałe)
- 3 uncje sera Colby Jack (rozdrobnione)
- Do opatrunku na ranczo Red Chili:
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/2 szklanki maślanki (dobrze wstrząśnięta)
- 1 ząbek czosnku (obrany)
- 6 łyżek czerwonego sosu chili
- 1 łyżka cebuli (drobno posiekana)
- 1/8 łyżeczki soli (drobna sól morska plus dodatek do smaku)
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
- 2 łyżki szczypiorku (drobno posiekane)
- 1 łyżka natki pietruszki (świeży liść płaski, drobno posiekany)
- 1 łyżka koperku (świeża, posiekana)
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Jak to zrobić
Aby zrobić flatbread, zetrzyj awokado widelcem w małej misce i rozprowadź na flatbread.
Na wierzchu plasterki świeżego kurczaka, pomidora i posiekanego sera.
Aby ubrać sos, w małej misce połączyć majonez, maślankę i czerwony sos chili i ubić razem.
Rozprowadź czosnek, cebulę i sól morską na desce do krojenia z tyłu łyżki, aby utworzyć pastę. Dodaj pastę czosnkowo-cebulową i suchą musztardę do mieszanki maślanki i dobrze wymieszaj, aby połączyć. Dodaj szczypiorek, pietruszkę, koperek i świeżo zmielony czarny pieprz i dobrze wymieszaj, aby połączyć.
W pewnym momencie możesz upiec część sosu (łyżka stołowa lub dwie) nad kanapką, złożyć kanapkę na pół i grillować kanapkę w maszynie Panini, lub możesz ogrzać żeliwną lub grillową patelnię na średnim Otwórz kanapkę (bez sosu) na patelni, podgrzej dno chleba, następnie przenieś pod podgrzaną brojlerkę i pozwól serowi się roztopić, mżawka na dressingu i złóż kanapkę na pół. Podawaj ciepło.
Pamiętaj również, aby sprawdzić 5 pizzy z grilla, które znokaą twoje skarpetki, mini jajka, pomidory i szpinak Flatbread Pizze , dwa serowe i Sundried Tomato Pesto Naan Pizza , wędzona Mozzarella i szynka z szynką Prosciutto i Mini angielski Muffin Pizze.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1912 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 135 g |
| Tłuszcz nasycony | 36 g |
| Tłuszcz nienasycony | 37 g |
| Cholesterol | 207 mg |
| Sód | 2074 mg |
| Węglowodany | 111 g |
| Błonnik pokarmowy | 12 g |
| Białko | 67 g |