Nie ma lepszego sposobu na gotowanie pizzy niż na grillu. To wysokie, suche ciepło sprawia, że jest to idealny piec do pizzy. Ta inspirowana kuchnią grecką pizza pełna jest orzeźwiających smaków i sprawi, że wszyscy będą zadowoleni.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżeczka oregano
- 2 średnie pomidory (posiekane i posiekane)
- 1/3 szklanki czerwonej cebuli (cienkie plasterki)
- 48 uncji mrożonego ciasta na pizzę (odmrożone lub jeden przepis
- ciasto do pizzy )
- 1 szklanka mozzarelli (rozdrobniona)
- 2 uncje sera feta (rozdrobnionego)
- 10 do 12 oliwek kalamata (krojonych i ciętych na pół)
Jak to zrobić
Połącz razem olej, sól i czosnek. Odstawić 1 łyżkę stołową, dodać suszone oregano, cebulę i pomidory do mieszanki i podrzucić. Przykryj i pozostaw w temperaturze pokojowej na około 15 minut, aby zmieszać smaki.
Rozgrzej grill. Podzielić ciasto na pół i przetrząsać każdą połowę na 8-calowe kółka na posypanej mąką powierzchni. Ostrożnie umieść skorupy na gorącym grillu i podgrzewaj przez około 1 do 2 minut lub aż zaczną się brązować. Usuń skorupy z grilla.
Umieść brązową stroną do góry i wyszczotkuj zarezerwowaną mieszanką oliwy z oliwek. Na wierzchu mieszanka pomidorów, serów i oliwek.
Ostrożnie wróć do pizzy na grilla . Jest to łatwiejsze, jeśli używasz pliku cookie do przenoszenia pizzy. Zamknij pokrywkę i kontynuuj grillowanie przez około 2 do 4 minut lub do momentu, gdy dno zrumie się i ser się rozpuści. Obserwuj uważnie, aby nie dopuścić do przypalenia się skorupy pizzy. Obsługiwać.