Dopóki firmy spożywcze w końcu nie zaczną korzystać z darmowych puszek BPA (Bisphenol A), przygotuj zupy śmietankowe od podstaw i używaj świeżych i mrożonych warzyw. Zrób tę prostą zupę z kremu do użycia w głównym naczyniu i zapiekankach z bocznymi daniami zamiast zup kremowych. Możesz dodać posiekane ugotowane grzyby lub zioła do tej bazy zupy o różnych smakach.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki uniwersalnej mąki
- 1/2 szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki mleka niskotłuszczowego lub beztłuszczowego
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
Rozpuść masło w rondlu na średnio-niskim ogniu. Wymieszaj mąkę; mieszaj, aż będzie gładka i szampańska.
Zdejmij patelnię z ognia i powoli dodaj bulion z kurczaka i mleko, mieszając lub ubijając, aby utrzymać gładkość mieszaniny.
Zwróć patelnię, aby ogrzać. Doprowadź sos do delikatnego zagotowania i gotuj dalej, stale mieszając, aż się zagęści. Smakuj i dodawaj soli i pieprzu, zgodnie z potrzebami smaku.
Stosuj w zapiekankach zamiast zup kremowych.
Bazę z kremową zupą można zmieniać za pomocą bulionu warzywnego, smażonego selera, nasion selera lub smażonych grzybów. Dodaj zioła i lub przyprawy, zgodnie z potrzebami.
Może ci się spodobać również
Colleen's Chicken Rice Casserole
Łatwy przepis na serowe brokuły, Slow Cooker
Więcej substytutów żywności
Jak zrobić maślankę
O ziarnach owsa i sposobie ich zastępowania
Self-Rising Mix Cornmeal i Cornbread
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sód | 354 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |