Ta wspaniała zapiekanka ma najcudowniejszy smak. Szynkę przetrawia się z białym sosem i smażonymi warzywami i roztopionym serem, a następnie wrzuca do makaronu manicotti. Całość jest spowita w sos i ser i pieczona aż do szampana i brązu. Jest to jeden z najlepszych sposobów na wykorzystanie resztek szynki z wielkanocnych lub świątecznych obiadów .
Bardzo dobrze się też zamraża, więc przygotuj kilka porcji w tym sezonie wakacyjnym. Wszystko, co musisz dodać do tego przepisu, aby zrobić kompletny obiad to zielona sałata rzucona z grzybami i pomidorami winogronowymi i prosty sos sałatkowy z winegretem, kieliszek białego wina i ciasteczka na deser.
Co będziesz potrzebował
- 14 muszli makaronu manicotti
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 zielona papryka, posiekana i posiekana
- 1/4 szklanki masła lub oliwy z oliwek
- 1-2 kubki gotowanej szynki w kostkach
- 1/3 szklanki startego parmezanu
- 1 (16 uncji) słoju sos Alfredo
- 1 szklanka pełnego mleka
- 2 szklanki rozdrobnionego szwajcarskiego sera
- 1/2 szklanki startego parmezanu
Jak to zrobić
Cook manicotti zgodnie z poleceniem na opakowaniu. Odcedź makaron, spłucz w chłodnej wodzie, odcedź i odłóż na bok.
Tymczasem w dużym rondlu ugotuj cebulę, czosnek i zieloną paprykę na maśle lub oliwie z oliwek na średnim ogniu do miękkości, około 5 do 6 minut. Dodaj szynkę do patelni i odłóż na bok, aby ostygł przez 10 minut. Zamieszać 1/3 szklanki parmezanu.
W innym ciężkim rondlu połączyć sos Alfredo i mleko na średnim ogniu, aż zacznie parować, około 4 do 5 minut.
Zamieszaj szwajcarski ser, aż się roztopi i usunie z ognia. Wymieszaj 1/2 szklanki sosu serowego z mieszanką szynki.
Napełnij ugotowaną i schłodzoną skorupę manicotti mieszaniną szynki (twoje palce najlepiej do tego pasują, jest bałaganiarski, ale najbardziej wydajny).
Rozłóż około 1/2 szklanki sosu serowego w natłuszczonym szklanym naczyniu do pieczenia o wymiarach 13 "x 9" i ułóż na nim wypełnione muszle manicotti. Jeśli nie ma resztek farszu, po prostu posyp go na wypełnione muszle. Wlać pozostały sos serowy na wypełnione manicotti.
W tym momencie zaparzacz można schłodzić w lodówce, a następnie zapakować i zamrozić do 3 miesięcy. Aby odtajać i podgrzać, rozmroź potrawę przez noc w lodówce, a następnie odkryj, posyp z 1/2 szklanki parmezanu i piecz w temperaturze 350 ° F przez 40 do 50 minut.
Jeśli nie zamrażasz zapiekanki, posyp ją 1/2 szklanki parmezanu i piecz w temperaturze 350 ° F przez 30 do 35 minut, aż szampan i ser zaczną brązowieć.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1221 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 34 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sód | 596 mg |
| Węglowodany | 175 g |
| Błonnik pokarmowy | 9 g |
| Białko | 51 g |