Oto widelec, pyszne, pyszne mięso z kurczaka z kurkami i zielem. Możesz dostosować ilość pieprzu cayenne używanego w tym przepisie z łagodnym chili w proszku.
Co będziesz potrzebował
- 2 (4-funtowe / 1,8 kg) całe kurczęta
- 2 cebule, poćwiartowane
- 4 łyżeczki / 20 ml soli
- 2 łyżeczki / 10 ml papryki
- 1 łyżeczka / 5 ml białego pieprzu
- 1 łyżeczka / 5 ml suszonego tymianku
- 1 łyżeczka / 5 ml proszku cebuli
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml pieprzu cayenne
Jak to zrobić
Wymieszaj paprykę, sól, cebulę w proszku, tymianek, biały pieprz, czarny pieprz, pieprz cayenne i proszek czosnkowy w małej misce do mieszania. Usuń podroby z kurczaka i odrzuć. Dokładnie opłukać jamę kurczaka i osuszyć. Pocieraj kurczaki zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz pocierając przyprawę i umieść 1 cebulkę w zagłębieniu każdego z nich. Umieścić w zamykanych torebkach i przechowywać w lodówce przez 4 do 6 godzin.
Rozgrzej grill, kratownicę i przymocuj do wędki rotisserie .
Gotuj kurczęta przez 3 1/2 do 4 godzin na pośrednim średnio-niskim ogniu lub do momentu osiągnięcia wewnętrznej temperatury pomiędzy 165 a 170 stopni F / 75 stopni C. Usuń kurczęta i odstaw na 10 minut przed rzeźbieniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 438 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sód | 1,105 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 48 g |