Te ciasteczka są zrobione z kakao i masła, wypełnione kawałkami czekolady i orzechami. W tej ciasteczkowej recepturze można swobodnie używać białych kawałków czekolady.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki kakao, niesłodzone
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2/3 szklanki roztopionego masła, podzielone
- 1/2 szklanki wrzącej wody
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 jajka, lekko ubite
- 1 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich lub pekan
- 2 szklanki (12 uncji) półsłodkich kawałków czekolady
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4). Smarujemy i mąkę do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale.
- W dużej misce połącz kakao i sodę; zmiksować w 1/3 szklanki roztopionego masła. Dodaj wrzącą wodę; mieszać do momentu wymieszania. Wymieszaj cukier, ubite jajka i pozostałe 1/3 szklanki masła. Wymieszaj mąkę i sól.
- Wymieszać orzechy i czekoladę w cieście. Rozłóż ciasto w przygotowaną formę do pieczenia. Piec przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą twarde i zaczną się odsuwać od boków patelni.
- Ostudzić przed pocięciem na kwadraty.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 268 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sód | 131 mg |
| Węglowodany | 33 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 3 g |