Pomarańczowy plasterek to staroświeckie ulubione ciasto, na które można polegać, aby być pewnym tłumu zadowolonego. Ten popularny słodki pomarańczowy tort jest wykonany z soku pomarańczowego i pomarańczowych cukierków. Aby uzyskać najlepsze wyniki, upiecz ciasto dzień przed planowanym posiłkiem.
Daty i posiekane pomarańczowe cukierki sprawiają, że jest bardzo wilgotny i pyszny. Kolejną zaletą jest fakt, że nie ma potrzeby wykonywania lukier. Sok pomarańczowy i mieszanka cukiernicza cukierków wylewa się na gorący placek, nadając mu cały smak i wilgotność.
Ciasto wygenerowało wiele pozytywnych komentarzy, a kilka osób porównało go do wersji swojej matki lub babki. Jeden z czytelników zasugerował pieczenie go w małych bochenkach na prezenty . To doskonałe ciasto do pieczenia na święta i jest tańsze niż wszechobecny świąteczny keks; wielu ludzi twierdzi, że smakuje znacznie lepiej!
Ta wersja jest wykonana z posiekanych orzechów pekan, ale orzechy mogą być zastąpione doskonałymi wynikami. Jeśli robisz ciasto na zimową imprezę lub spotkanie, rozważ dodanie nieco przekrojonych czerwonych i zielonych kandyzowanych wiśni, aby nadać mu świąteczny kolor.
Weź ten pyszny tort z pomarańczy na imprezę lub upiecz go dla przyjaciół i rodziny. To bogaty, słodki tort, więc pokroić małe plasterki!
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka masła (temperatura pokojowa)
- 2 szklanki cukru pudru
- 4 duże jaja
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki maślanki (dobrze wstrząśnięta)
- 3 1/2 kubki
- mąka uniwersalna (15 3/4 uncji)
- 1 funt posiekane daty
- 1 funta pokrojonego w plastry pomarańczy
- 2 szklanki posiekanej pekan
- 1 1/4 szklanki płatków kokosowych (1 puszka, 3 1/2 uncji)
- 1 szklanka świeżego soku pomarańczowego
- 2 szklanki cukru cukierniczego
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 250 F.
- Smaruj i myj 10-calowy patelnię do tortów .
- W misce miksera mieszaj masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste.
- Dodaj jajka, po jednym na raz; bić dobrze po każdym dodaniu.
- Rozpuścić sodę w maślance i dodać do pierwszej mieszanki.
- Umieść mąkę w dużej misce i dodaj daty, plasterek pomarańczy i orzechy. Wymieszaj dokładnie wszystkie kawałki.
- Dodaj mieszaninę mąki i orzech kokosowy do śmietanki. W tym momencie ciasto będzie bardzo sztywne. Może być łatwiej mieszać rękami lub mocną łyżką.
- Przełóż ciasto na przygotowany placek i rozprowadź równomiernie.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 2 1/2 godziny.
- Tuż przed wyjęciem tortu z piekarnika, uzupełnij go. W średniej misce połącz sok pomarańczowy z cukrem cukierniczym. Mieszaj, aż będą gładkie i dobrze wymieszane. Stopniowo wlej sok na gorące ciasto, gdy tylko wyjdzie z piekarnika. Użyj wykałaczki, aby w razie potrzeby nakłuć ciasto w kilku miejscach. Pozostaw ciasto na plastry na noc na patelni.
- Ostrożnie odwróć ciasto na talerz ciasta; kroimy i serwujemy.
Wskazówki
- Rozgniatanie masła i cukru razem dodaje powietrze do ciasta. Ta metoda pomaga uzyskać lżejsze ciasto o drobniejszej teksturze. Aby uzyskać najlepsze wyniki, ubij miksturę przez około 3 minuty lub do momentu, kiedy uzyskasz jasny kolor i puszystość.
- Jeśli nie masz maślanki, możesz zastąpić ją skwaszonym mlekiem. Do 1 miarki dodać 1 1/2 łyżeczki octu lub soku z cytryny. Wlej mleko do kubka do linii 1/2 szklanki i odstaw na około 5 minut. Mieszaj, aby zmiksować, a następnie użyj go w przepisie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 602 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sód | 516 mg |
| Węglowodany | 74 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 12 g |