Podawaj te smaczne smażone ciastka na śniadanie lub doładuj je kremowym kurczakiem lub kremowym sosem krewetkowym na pyszny codzienny posiłek. Byłyby również smaczne jak polenta z małą marinarą i parmezanem.
Użyj ich zamiast angielskich muffinek jako bazy do jaj Benedykt lub kanapek z jajkiem, szynką i serem na otwartej powierzchni. Lub doładuj je kiełbasą z kiełbasy.
Jeśli używasz szybkiego grysu , postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Co będziesz potrzebował
- 5 szklanek wody
- Dash of salt (lub do smaku)
- 1 szklanka kaszy kamiennej
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- Olej roślinny do smażenia
Jak to zrobić
- Doprowadź wodę i sól do wrzenia w dużym ciężkim rondlu. Dodaj grys i dalej gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając, na średnim ogniu, aż kasze ugotują i gęste jak papka, około 15 do 20 minut. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej wrzącej wody.
- Wlać gorące grys na duży talerz, aby uzyskać warstwę o głębokości 3/4 cala. Przykryć i odstawić, aby ostygł, a następnie schłodzić do ostygnięcia.
- Gdy ziarna są zimne i twarde, pokrój je na prostokątne kawałki lub użyj krajalnic do ciastek i pociętych rund. Przekładaj kawałki kaszy na mąkę, strzepując nadmiar mąki.
- Ogrzewać około 1/2 cala oleju roślinnego na dużej, ciężkiej patelni na średnim i wysokim ogniu. Smażyć placki z ziarnami aż do złocistobrązowego z obu stron, łącznie około 4 do 5 minut.
- Odcedź na ręcznikach papierowych i posyp solą. Podawać na gorąco.