Grecka marynowana noga baranka

Ta jagnięca noga z rożna w stylu greckim to doskonałe danie, które można wykorzystać podczas wszelkich spotkań lub wakacji. Baranek jest marynowany w mieszaninie soku z cytryny, czosnku i ziół i pozostawiony w lodówce przez cztery do sześciu godzin. Następnie umieszcza się go na rożnie z rożna i grilluje przez dwie godziny. Jeśli nie masz przyrządu do grillowania z rożna, możesz umieścić jagnię bezpośrednio na ruszcie - pamiętaj, aby obracać go często podczas gotowania. Urocza i soczysta jagnięcina rozwinie na zewnątrz pyszną skórkę.

Aby uzupełnić smaki marynaty, opatrunek ziołowy wypełniony świeżą cytryną i oregano skropi się mięsem przed podaniem. Grillowane warzywa korzeniowe są doskonałym dodatkiem do posiłku. Chociaż ta noga jagnięca z aromatami Grecji jest na tyle wyjątkowa na świąteczną kolację, jest cudownym posiłkiem, gdy pogoda staje się ciepła.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Umieść nogę jagnięcą w dużej plastikowej torbie z możliwością wielokrotnego zamykania. Połącz składniki marynaty w średniej misce i dobrze wymieszaj. Przelej jagnię, upewniając się, że jagnięcina jest całkowicie pokryta. Dobrze zapakuj torbę i włóż do lodówki. Marynować przez 4 do 6 godzin przed grillowaniem.
  2. Wyjmij nogę z torby i odrzuć marynatę. Przełóż jagnię na rożnie i mocno dokręć. Umieść rożen na grillu na średnim i średnim ogniu i gotuj, aż wnętrze mięsa osiągnie 145 F, około 1 1/2 do 2 godzin.
  1. Wyjmij pieczeń jagnięcą z grilla i przykryj lekko folią aluminiową przez 8 do 10 minut.
  2. Aby przygotować opatrunek na zioła, umieść wszystkie składniki w mikserze lub robocie kuchennym i impulsach, aż dobrze się wymieszaj.
  3. Pokroić mięso, ułożyć na półmisku i skropić opatrunekami ziołowymi, służąc pozostałym z boku.
Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 997
Całkowita zawartość tłuszczu 69 g
Tłuszcz nasycony 27 g
Tłuszcz nienasycony 32 g
Cholesterol 281 mg
Sód 676 mg
Węglowodany 16 g
Błonnik pokarmowy 5 g
Białko 76 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)