Jak tosty z orzechami na płycie, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej
Poświęcenie czasu na tosty orzechowe sprawi, że będą bardziej chrupkie i zintensyfikować swój naturalny smak, a ponadto będą mniej skłonne do zapadania się w farszach na ciasta, babeczki i chleb razowy.
Jest kilka sposobów na tosty z orzechami. Zwykle wybieram metodę suchej patelni, ponieważ jest tak szybka, ale można również użyć kuchenki lub kuchenki mikrofalowej. Piec zajmuje trochę więcej czasu, ale orzechy będą bardziej równomiernie zrumienione.
Oto trzy popularne sposoby na tosty z orzechami.
Metoda Skillet
Umieść orzechy na suchej patelni w równej warstwie i umieść patelnię na średnim ogniu. Gotuj, od czasu do czasu potrząsaj patelnią i mieszaj, często obracając, aż orzechy będą złotobrązowe i aromatyczne. Jak tylko zostaną zrumienione i zrobione, przenieś je na talerz, aby przestały gotować.
Metoda piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Rozłóż nakrętki w jednej warstwie na wyprasowanej blachy do pieczenia. Piec je, mieszając i od czasu do czasu obracając, przez około 10 do 15 minut lub do złotego koloru. Przenieś je na talerz, aby przerwać gotowanie.
Metoda mikrofalowa
Umieść 1 szklankę nakrętek na bezpiecznej płycie mikrofalowej lub na papierowej płytce. Mikrofale orzechy, niepokryte, na 100% mocy przez około 3 do 4 minut, obracając płytkę po około 1 1/2 minuty. Nie będą wyglądać na zaróżowione, ale powinieneś być w stanie odróżnić ich od orzechowego zapachu i smaku.
Korzystanie z Toasted Nuts
Możesz użyć prażonych orzechów w każdej recepturze, wołając o orzechy lub używając mielonych orzechów jako bogatego w białko wypełniacza dla klopsików lub klopsików.
- Dodają chrupkości i smaku do sałatek makaronowych, sałatek warzywnych i sałatki z białej kapusty.
- Tosty orzechowe na sałatki owocowe lub sałatkę Waldorf.
- Wymień nasiona słonecznika w sałatce z brokułów z prażonymi orzechami lub pekanami.
- Dodaj tosty pekan do sałatki ze szpinaku.
- Wrzucić na parze brokuły lub zieloną fasolkę, prażone brukselki lub inne warzywa z prażonymi orzechami. Lub posyp je na wierzch tuż przed podaniem.
- Dodaj tosty orzechowe do płatków owsianych lub innych płatków zbożowych.
- Dodaj je do ryżu, komosy ryżowej lub bulgur.
- Orzechy tostowe do stosowania w krówkach, biszkoptach, truflach, ciastkach i batonach. Praliny są bardziej aromatyczne z prażonymi orzechami.
Siekanie orzechów
Czy to prażone, czy nie, orzechy mogą przekształcić się w masło orzechowe, jeśli przetwarzane zbyt drobno. Jeśli używasz procesora żywności lub innego elektrycznego siekacza, pokrój je w małe partie. Jeśli przechowujesz nakrętki w zamrażarce, nie rozmrażaj ich przed siekaniem.
Jak usunąć skórki z orzeszków ziemnych i orzechów laskowych
Tosty lub pieczemy orzechy przez 10 do 15 minut w temperaturze 350 F. O ile orzechy są jeszcze dość ciepłe, owinąć je ręcznikiem kuchennym i energicznie pocierać, aby usunąć skórki. Możesz także po prostu pocierać je małymi partiami rękami gołymi lub w rękawiczkach.