Ten przepyszny przepis na danie z boczku dla Wild Pilaf jest idealny do grillowanego steku lub kurczaka. Jest aromatyczny, delikatny i po prostu idealny. Pilaw definiuje się jako połączenie ryżu i innych składników, takich jak warzywa.
Kupując dziki ryż , upewnij się, że kupujesz tylko ten typ, który ma bardzo długie ziarna. Jeśli kupisz paczkę z zepsutymi ziarnami, ryż będzie gąbczasty. Przyjrzyj się dokładnie paczce. Ziarno nie powinno być zakurzone lub mieć w nich brud lub kamyki.
Dziki ryż to idealny wybór dla Crockpot. Długi czas gotowania jest idealny dla dzikich ryżu. A czy wiesz, że dziki ryż nie jest ziarnem, ale jest nasieniem rośliny trawiastej? Rośnie dziko w podmokłych obszarach w stanie Minnesota i na środkowym zachodzie, a w Indianach zbierają je amerykańscy kanadyjczycy. Wciąż jest zbierany w ten sposób, ale większość dzikiego ryżu w supermarketach była uprawiana komercyjnie.
Możesz dodać inne warzywa do tego pilau, jeśli chcesz. Czasem mielony czosnek byłby dobry, podobnie jak mrożona kukurydza lub zielona fasola. Czasami pomijam grzyby i mieszam suszoną żurawinę lub czereśnie podczas ostatniej godziny gotowania.
W tym przepisie używa się grzybów konserwowanych, ponieważ świeże grzyby wydzielają zbyt dużo płynów podczas gotowania. Grzyby w puszkach są już ugotowane, więc dodają potrawie intensywnego mięsistego smaku.
Podawaj ten przepis z czymkolwiek, od klopsa po pieczonego kurczaka po grillowaną rybę. Wszystko, co musisz dodać to zielona sałata rzucona ze świeżymi pomidorami i ciasteczkami lub ciasteczkami na deser.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki niegotowanego dzikiego ryżu
- 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 2 (14 uncji) puszki gotowe do podania bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki wody
- 2 (4 uncje) puszki pokrojone w grzyby, odsączone
- 1 łyżeczka suszonych liści tymianku
- 2 łyżki zmiękczonego masła
Jak to zrobić
Spryskaj wolną szybkowar o wielkości 3 kw bez natryskowego sprayu do gotowania.
Opłucz dziki ryż w durszlaku i dobrze odcedź.
Połącz dziki ryż w przygotowanym crockpot z cebulą, solą, pieprzem, rosołem z kurczaka, wodą, grzybami i tymiankiem i dobrze wymieszaj.
Przykryć garnek i gotować na wysokim poziomie przez 3-4 godziny lub na małym poziomie przez 7-8 godzin. Jeśli masz nowszą, gorętszą, szybkobieżną kuchenkę, sprawdź po trzech godzinach w wysokiej i 6 godzinach w niskiej.
Pilaw jest wykonywany, gdy ryż jest miękki i wchłonął płyn.
Wmieszaj masło, następnie przykryj garnek i odstaw na 10 minut. Wymieszaj delikatnie, ale dokładnie i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 115 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sód | 480 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |