Smar bekonowy jest jednym z najbardziej niedostatecznie wykorzystanych i niedocenionych smarów z sera z rusztu. Jest pełen słonej dobroci, pomaga pięknie posypać kanapkę, zero odpadów, a co najlepsze - smakuje jak bekon!
Smar bekonowy można uzyskać, zbierając pozostałą ilość oleju, który powstaje z ugotowanego boczku. Czasami ma małe kawałki zwęglonego boczku unoszącego się w wytopionym tłuszczu, ale to pomoże wydobyć mocny smak bekonu, który wszyscy kochamy. Lepsza jakość bekonu, lepszej jakości tłuszcz, który otrzymasz, pamiętaj o tym następnym razem, gdy kupisz i zrobisz boczek.
Aby przechowywać pozostały wytopiony tłuszcz z bekonu, odkręć kawałki boczku, przechowuj smar w hermetycznym pojemniku i przechowuj w lodówce.
Co będziesz potrzebował
- 2 kromki chleba
- 2 plasterki sera
- 1 łyżka stołowego smaru bekonowego
Jak to zrobić
- Złóż kanapkę - dwie kromki masłowatych kromek chleba otoczone serem i nadzieniami, których pragniesz.
- Na średniej wielkości patelni, zamień ciepłe na średnie i zalej połowę tłuszczu z bekonu na patelni.
- Rozłóż tłuszcz na patelni i włóż do niego kanapkę, upewniając się, że nacisnąłeś kanapkę i posmaruj ją smarem bekonowym.
- Pozwól swojej kanapce gotować przez kilka minut, dopóki jedna strona nie będzie chrupiąca i złota, a ser zaczyna się topić. W tym momencie przerzuć kanapkę i pozwól drugiej stronie gotować, aż dopasuje się do jej odpowiednika.
- Gdy ser się roztopi, a skorupa na kanapce będzie chrupiąca i złota, wyjmij ją z patelni i pozostaw na kilka minut, aby ser mógł się z powrotem z powrotem zacisnąć. Pokrój go na pół i podawaj!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 703 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 46 g |
| Tłuszcz nasycony | 27 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sód | 1275 mg |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 42 g |