Prosty w użyciu, ma mnóstwo zastosowań
Mączka migdałowa przygotowana od zera jest tak łatwa do przygotowania. W niecałe 5 minut możesz zjeść świeżą mączkę z migdałów za ułamek ceny gotowych produktów. Wszystko czego potrzebujesz to migdały, młynek do kawy i przesiewacz mąki.
To proste. Po prostu pulsujesz migdałami w młynku do kawy aż do uzyskania średnio-cienkich teksturowanych form posiłków; więcej pulsuje, a zamiast migdałowego posiłku dostaniesz masło migdałowe.
Pamiętaj, aby przechowywać w lodówce lub owinąć, etykietować i zamrażać nieużyty posiłek migdałowy, ponieważ może on zostać zjełczały po zmieleniu i wystawieniu na działanie tlenu i światła.
Przepisy na Almond Meal
Użyj tego migdałowego posiłku, aby przygotować pyszne pieczywo bezglutenowe, takie jak ciemna czekolada i pomarańczowe macarons , miękko upieczone ciasteczka z mąki migdałowej z kawałkami czekolady i krakersy z sezamem. Możesz również zrobić kruszonką z tym migdałowym posiłkiem na gorący letni deser owocowy o niesamowitym smaku.
Zastosowania tego migdałowego posiłku nie ograniczają się tylko do wypieków. Użyj migdałowego posiłku jako przepysznej skorupy dla kurczaka, ryb lub krewetek, a na wierzchu zapiekanek zamiast bułki tartej. Mąka migdałowa jest również smaczna jako dodatek do sałatki i frytek, gdzie dodaje tekstury i smaku. Sprawdź inne sposoby korzystania z posiłku migdałowego.
Dokonywanie posiłku migdałowego
Trudność: łatwa
Wymagany czas: mniej niż 5 minut
Co będziesz potrzebował:
- Migdały, blanszowane lub całe ze skórą
- Elektryczny młynek do kawy
- Przesiewacz do mąki
- Pojemnik do przechowywania
Oto jak:
- Umieścić 1/2 szklanki blanszowanych lub niezablokowanych migdałów w czystym elektrycznym młynie do kawy.
- Połóż pokrywkę młynka do kawy i pulsuj kilka razy, aż uzyskasz średnio-cienkie teksturowane formy posiłków. Nie przesadzaj, bo zrobisz masło migdałowe.
- Umieść mieloną mąkę migdałową w czystym przesiewaczu mąki. Przesiej mąkę z migdałów i ponownie umieść duże cząstki migdałów w młynek do kawy i ponownie spróbuj. Przesiej pozostały migdałowy posiłek.
- Użyj dowolnej nakrętki, aby przyrządzać świeże, smaczne posiłki z orzechów przy użyciu tej prostej techniki.
Wskazówki:
- Użyj przesiewacza mąki pozbawionego jakichkolwiek zanieczyszczeń krzyżowych glutenu. Zrób z przesiewacza "dedykowany" przesiewacz mąki bezglutenowej, używając tylko składników bezglutenowych.
- Kupowane w sklepach mączki migdałowe są często robione z migdałami blanszowanymi, które są migdałami, które usunięto ze skórki. Stosowanie migdałów ze skórą dodaje korzyści odżywczych, ponieważ skóra zawiera zdrowe przeciwutleniacze.
- Zawsze przechowuj mąkę migdałową w oznakowanym pojemniku w lodówce lub zamrażarce.
Zaktualizowano czerwiec 2016 r. Przez Stephanie Kirkos.