Przepis na tę kubańską kanapkę wykorzystuje resztki Święta Dziękczynienia, by zrobić szalenie pyszną wersję tej łacińskiej kanapki. I w przeciwieństwie do tradycyjnej, chrupiącej i cienkiej wersji przygotowanej na patelni, ta obfitująca w święta wersja jest ułożona wysoko, z grubymi plasterkami świeżo upieczonej piersi z indyka i słodko-miodowej szynki, kwaśnym sosem żurawinowym, piklami kopru, żółtą gorczycą i kremowym serem topionym.
Jeśli nie masz kubańskiego chleba pod ręką, możesz łatwo użyć innej formy, takiej jak bułeczki drożdżowe lub babeczki, aby stworzyć własne kubki z okazji Święta Dziękczynienia.
Co będziesz potrzebował
- 1 bochenek chleba kubańskiego
- 3 łyżki. żółta musztarda
- 1/2 szklanki pikli (posiekane)
- 1/4 funta szwajcarskiego sera (w plastrach)
- Pozostało 1/2 funta
- szynka miodowa (lub krojone mięso delikatesowe)
- 1/2 funta resztki pieczonej piersi z indyka (lub krojone mięso delikatesowe)
- 4 łyżki dżemu żurawinowego (lub sosu chutney)
- 4 pats solone masło
- 1 rolka folii cynowej
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Pokrój bochenek chleba kubańskiego na pół i wygładź jedną stronę żółtą gorczycą.
- Dodaj pokrojone ogórki i przykryj plasterkami szwajcarskiego sera - równo rozstawionymi.
- Na wierzch z pieczoną pierś z indyka, a następnie dodaj szynkę z miodem. Z drugiej połowy bochenka rozmaz na dżemie z żurawiny i zamknij kanapkę. Pokryj na zewnątrz masło.
- Zawiń kanapkę w folię aluminiową i ułóż na blasze do pieczenia. Weź coś ciężkiego jak żeliwna patelnia lub cegłę z cynfolii i zmiażdż kanapkę.
- Połóż blachę do pieczenia z kanapką z folii aluminiowej i ciężkim przedmiotem w piekarniku i gotuj przez około 12-16 minut lub do momentu, aż chleb się rozkruszy i ser się roztopi.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1135 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 108 g |
| Tłuszcz nasycony | 64 g |
| Tłuszcz nienasycony | 32 g |
| Cholesterol | 342 mg |
| Sód | 1 451 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 31 g |