Pieczona szynka to ulubione święto. Prosta odmiana jest pyszna, ale czasami trochę różnych przypraw. Lub w przypadku tego przepisu na glazurowaną szynkę z ananasem i miodem, słodzi się. Ten przepis jest prosty do wykonania, ale marynatę należy przygotować z wyprzedzeniem. Przygotuj marynatę w nocy przed lub wcześnie rano i pozwól, by szynki marynowały przez kilka godzin w lodówce, zanim wrzucisz ją do piekarnika. Wybierz boki, które nie kłócą się ze słodyczą tej glazury i winem o takim samym poziomie suchości, jak ten, którego używasz w tym przepisie do harmonijnego menu.
Co będziesz potrzebował
- 1/3 szklanki światła
- cukier brązowy , pakowany
- 1/2 szklanki miodu
- 1/3 szklanki
- czerwone wytrawne wino
- 1/2 szklanki soku z ananasa
- 1 średni czosnek goździkowy, drobno rozdrobniony
- 1 w pełni ugotowana szynka, około 6 funtów
Jak to zrobić
- W dużej misce lub dużej torebce do przechowywania żywności, w której będzie przechowywana szynka, połącz brązowy cukier, miód, wino, sok ananasowy i zmielony czosnek .
- Umieść szynkę w zalewie, odwróć, aby dobrze ją obtoczył i pozostaw do marynowania przez 6 godzin lub na noc w lodówce. Obracaj często, aby szynka była pokryta marynatą.
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Umieść szynkę na stojaku w brytfannie i zastaw marynatę do fastrygowania.
- Upiec szynkę, często smażąc się z zarezerwowaną marynatą, aż termometr do mięsa (nie dotykając kości) będzie miał około 140 F lub około 10 minut na funt.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 535 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sód | 3 133 mg |
| Węglowodany | 32 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 49 g |