Ten przepis na pieczonego indyka jest prosty i bardzo smaczny. Glazura z octu balsamicznego, soku pomarańczowego, tymianku i miodu jest wspaniała na ptaszku i dodaje cudownego smaku.
Indyk może być nadziewany dowolną recepturą, którą chcesz. Wypróbuj jeden z moich przepisów na wypychanie lub stwórz własny. Wszystko czego potrzebujesz to suchy chleb, cebula, czosnek, inne warzywa, jeśli chcesz, przyprawy, jajka i rosół. Lub wykonaj zgodnie z recepturą i po prostu wypchnij ptaka pomarańczowymi segmentami i świeżym tymiankiem. Dodać farsz do wolnej kuchenki lub do piekarnika. (w takim przypadku nazywa się ubierać!)
Upewnij się, że indyk jest całkowicie rozmrożony przed rozpoczęciem tego przepisu. Jeśli kupiłeś zamrożonego indyka , rozmroź go w lodówce przez co najmniej 3 dni. Możesz rozmrozić indyka w zimnej wodzie; zmieniaj wodę co 30 minut, aby była zimna. Lub kup świeżego indyka.
Ten piękny ptak jest najlepszym wyborem do stołu z okazji Święta Dziękczynienia. Lub wypróbuj jeden z moich innych przepisów na indyka ! Wszystkie są smaczne i przetestowane pod kątem czasu i będą wspaniałym posiłkiem dla rodziny i przyjaciół.
Co będziesz potrzebował
- 1 indyk (od 12 do 14 funtów, rozmrożony, jeśli zamrożony)
- 3 łyżki masła
- 1-1 / 2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 pomarańczowy (podzielony na ćwiartki)
- 1 gałązka tymianku
- 3/4 szklanki białego octu balsamicznego
- 1/2 szklanki miodu
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 2 łyżki masła
Jak to zrobić
- Pokrój indyka na sucho i włóż do brytfanny. Zegnij skrzydła i wsuń je pod indyka, aby uzyskać schludny wygląd.
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Rub indyka z 3 łyżkami masła i posyp solą i pieprzem.
- Umieść pomarańczowe segmenty i sprężyny tymiankowe w jamie indyka. Odłożyć na bok.
- W małym rondlu umieść ocet. Gotuj na średnim ogniu, aż ocet zostanie zredukowany do około połowy. Dodaj miód, sok pomarańczowy, suszony tymianek i masło i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Usuń z ognia.
- Posmaruj indyka odrobiną glazury i umieść w piekarniku. Upiecz zgodnie z listą gotowania dla indyka bez nadzienia (lub dla nadziewanego indyka, jeśli dodano nadzienie), szczotkując glazurą co 15 minut przez pierwszą godzinę lub do momentu, aż szkliwo zostanie zużyte.
- Kontynuuj pieczenie, smażenie z sokami na patelni co godzinę, aż termometr do mięsa wprowadzony do uda indyka (upewnij się, że nie dotykasz kości) rejestruje 165 ° F.
- Wyjmij indyka z piekarnika, przykryj folią i pozwól sobie wstać, przygotowując sos i doprawiając potrawę. Carve i służyć.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 738 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 325 mg |
| Sód | 3,520 mg |
| Węglowodany | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 87 g |