To wspaniałe czekoladowe maślanki i lukier z tajnym składnikiem, Coca-Cola! Jeśli nie masz samorosnącej mąki, o której mówi przepis, użyj tego jako substytutu: 2 filiżanki uniwersalnej mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli.
Lukier rozlewa się na placek, gdy jest jeszcze ciepły, więc zaczynaj szron tuż przed ciastem.
Od Jeannie - "Wypiłem z jednym z moich współpracowników, a ten przepis zdobył mistrzowski tytuł czekoladowego tortu! Świetny przepis!"
Podobne przepis: Texas Sheet Cake
Co będziesz potrzebował
- 2 kubki
- Mąka samorosnąca
- 2 szklanki cukru pudru
- 3 łyżki kakao
- 1 szklanka Coca-Coli
- 1 szklanka masła
- 1 1/2 filiżanek miniaturowych marshmallows
- 2
- jajka, ubite
- 1/2 kubka
- Maślanka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Lukier
- 1/2 szklanki masła
- 1 łyżka kakao
- 6 łyżek stołowych Coca-Coli
- 1 cukier pudła cukierniczego (1 funt)
- 1/2 szklanki posiekanej pekan, opiekany * w razie potrzeby
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Smarujemy i mąkę do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali i odkładamy na bok.
- W dużej misce połącz mąkę z granulowanym cukrem. Odłożyć na bok.
- W średnim rondlu połącz 3 łyżki kakao, 1 szklankę coca-coli, 1 szklankę masła i pianki. Umieść patelnię na średnim ogniu. Mieszając często, doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
- Wlej gorącą mieszankę kakaową do mąki i mieszaniny cukru; mieszać, aby się zmieszać.
- W osobnej misce wymieszaj jajka, maślankę, sodę i wanilię; dodaj do pierwszej mieszaniny i dobrze wymieszaj.
- Wlać ciasto do przygotowanej patelni i piec w nagrzanym piekarniku przez około 35 minut lub do momentu wykonania testów tortu. Wykałaczka umieszczona w środku ciasta powinna wyjść czysta.
- Około 10 minut przed zakończeniem tortu rozpocznij szron. W średnim rondlu na średnim ogniu, weź 1/2 szklanki masła, 1 łyżkę kakao i 6 łyżek Coca-Coli do wrzenia. Wymieszaj cukier z cukierków i uderzaj, aż uzyskasz gładki i dobrze wymieszany. Wymieszaj posiekane orzechy pekan.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i postaw na stojaku.
- Rozłóż szron na ciasto, podczas gdy ciasto i lukier są jeszcze ciepłe.
Służy około 16.
* Aby wznieść toast za pekan, umieść suchą patelnię na średnim ogniu. Dodaj posiekane orzechy pekan i gotuj, stale mieszając, aż pekan jest aromatyczny i lekko rumiane.
Wskazówki i wariacje
- Jeśli nie masz pianek marshmallow, użyj około 1/3 kubka pianki Marshmallow lub kremu marshmallow.