To jedna z ulubionych receptur mojej rodziny, z pikantnym słodko-kremowym dressingiem. Nie wahaj się eksperymentować z ilością cukru i octu w przepisie. Czasami dodaję sól selera i często używam niewielkiej ilości cebuli w proszku zamiast mielonej cebuli.
Jest to doskonały surówka z białej kapusty, którą można przyrządzić na cookout lub na kanapki z grilla. Ułóż kilka łyżek sałatki z białej kapusty na kanapce z wyciągniętą wieprzowiną i podawaj na boku z fasolą i innymi potrawami. To jest świetne ze smażonymi rybami lub owocami morza. Uwielbiamy to na rybnych tacos.
Aby uzyskać szybsze przygotowanie, użyj 1 1/2 do 2 funtów ulubionej gotowej konfiturki z surówki coleslaw.
Jeśli to możliwe, podawaj w lodówce przynajmniej godzinę lub dwie, aby uzyskać najlepszy smak.
Co będziesz potrzebował
- 1 średnio zielona kapusta, około 2 funty
- 1 marchewka, rozdrobniona
- 1 łyżka mielonej cebuli
- 1 do 1 1/4 kubków
- majonez lub do smaku
- 1/3 szklanki cukru
- 1/4 szklanki octu
- 1/4 łyżeczki nasion selera
- 1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu lub do smaku
- sól dla smaku
Jak to zrobić
Rozdrobnij kapustę do dużej miski; dodaj rozdrobnioną marchewkę i cebulę.
Połącz majonez, cukier, ocet, nasiona selera. Wymieszaj lub potrząśnij w słoiku. Smakuj i dostosowuj przyprawy, dodając sól i pieprz do smaku lub więcej majonezu i odrobinę octu, jeśli jest zbyt słodki jak na twój gust.
Dodaj dressing do rozdrobnionej kapusty, podrzucając, dodając, aż kapusta będzie dobrze zwilżona.
Przechowywać w lodówce, aby dokładnie się ochłodzić.
Służy od 6 do 8.
Wskazówki i wariacje
Wymień kapustę na około 1 1/2 do 2 funtów zakupionej rozdrobnionej surówki coleslaw.
Wymień całość lub część cukru na zastępczą ilość cukru.
Dodaj około 1 szklanki rozdrobnionej kapusty purpurowej, aby uzyskać dodatkowy kolor.
Więcej przepisów Cole Slaw
Szybki i łatwy kremowy Coleslaw
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 223 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sód | 212 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 2 g |