Widzimy wiele różnych terminów podczas gotowania lub pieczenia z jajami. Oto niektóre z typowych terminów używanych do bicia całych jaj i żółtek jaj.
Lekko pobity
Jaja są ubijane widelcem lub trzepaczką, aż do wymieszania białek i żółtek.
Dobrze pobity
Jaja są ubijane trzepaczką, ubijaczem do jaj, blenderem lub mikserem elektrycznym, dopóki nie są spienione, lekkie, a nawet kolorowe.
Gruby i jasny kolor cytryny
Jaja są ubijane za pomocą miksera elektrycznego przez około 5 minut, aż do uzyskania gęstej i jasnej cytrynowej barwy.
Konsekwencja wstążki
Żółtka i cukier są ubijane za pomocą trzepaczki lub miksera elektrycznego przez około 3 minuty, aż mieszanina tworzy "wstęgę" po upuszczeniu z naganiaczy lub łyżki.
Może ci się spodobać również