Pumpkin Chocolate Bark ma przepiękny wir pomarańczowej czekolady o smaku dyni, przechodzącej przez bogatą półsłodkie czekoladki. Ta piękna uczta stanowi doskonałe cukierki na Halloween i nie może być łatwiejsza do wykonania.
Będziesz potrzebował kolorowania cukierków na bazie pomarańczowego oleju i aromatu dyniowego oleju na bazie oleju dla tego przepisu - barwniki i aromaty na bazie wody nie będą dobrze mieszać się z czekoladą. Aromaty można znaleźć w wielu specjalistycznych sklepach z ciastami lub cukierkami lub kupić je przez Internet, szukając "aromatu dyniowego".
Sprawdź moją pełną listę cukierków o smaku dyni tutaj .
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki półsłodkiej czekolady (posiekane lub czekoladowe)
- 1 łyżeczka słodyczy o smaku dyniowym
- 1 1/2 kubka białej czekolady (posiekane lub białe frytki)
- 4 krople pomarańczowego cukierka (lub więcej w razie potrzeby)
Jak to zrobić
1. Przygotuj arkusz do pieczenia, podszywając go folią aluminiową lub papierem woskowanym.
2. Jeśli chcesz przechowywać te cukierki w temperaturze pokojowej, należy temperować czekoladę, postępując zgodnie z tymi instrukcjami . (Pamiętaj, że nie możesz temperować chipsów czekoladowych). Jeśli nie ma problemu z przechowywaniem słodyczy w lodówce, można go po prostu stopić zgodnie z poniższymi instrukcjami. Połóż półsłodką czekoladę w średnio-mikrofalowej misce i kuchence mikrofalowej, aż się roztopią, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu.
3. Po stopieniu i wygładzeniu czekolady, wymieszaj ½ łyżeczki przyprawy dyniowej i mieszaj, aż uzyskasz gładkość. Zeskrobać roztopioną czekoladę na przygotowaną blachę do pieczenia i rozłożyć na cienką warstwę o grubości około ¼ cala, z nożem lub przesuniętą szpatułką. Odstawić w temperaturze pokojowej, przygotowując białą czekoladę.
4. Umieść białą czekoladę w misce z mikrofalami i mikrofalówkę, aż się roztopią, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu. Po stopieniu dodaj pozostałe ½ łyżeczki aromatu dyniowego i kilka kropli oleju z pomarańczowego cukierka. Mieszaj, aż dobrze się wymieszaj, i dodaj więcej kolorów, jeśli to konieczne, aby uzyskać odcienie pomarańczowe, które chcesz.
5. Weź dużą łyżkę i upuść łyżki pomarańczy w całej czekoladzie na blasze do pieczenia. Użyj wykałaczki lub końcówki noża, aby połączyć pomarańczę i czekoladę. Staraj się nie wirować zbyt mocno, albo kolor stanie się błotnisty, a wiry niewyraźne.
6. Przechowywać w lodówce tacę, aby ustawić czekoladę, około 15 minut. Po ustawieniu pokruszaj korę na małe, nieregularne kawałki dłońmi. Jeśli czekolada została hartowana, możesz przechowywać ją w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej, ale jeśli nie, powinieneś trzymać dyniową czekoladę w szczelnym pojemniku w lodówce, aby nie stała się zbyt miękka.
Pragniesz więcej? Sprawdź te przepisy:
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodycze na Halloween!
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodycze z dyni!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 150 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sód | 136 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |