Domowe Tootsie Rolls

Ten przepis na domowe Tootsie Rolls sprawia, że ​​miękkie, żucia cukierki o znanym smaku czekolady Tootsie Rolls. Jeśli chcesz uczynić te wyjątkowe, wrzuć je na koniec do posiekanych orzechów lub kokosa.

Co będziesz potrzebował

• 2 uncje. niesłodzona czekolada (posiekana)
• 1/2 szklanki syropu kukurydzianego
• 2 łyżki stołowe. masło (zmiękczone)
• 3/4 szklanki mleka w proszku
• 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
• 2 do 3 filiżanek
• cukier puder

Jak to zrobić

1. Rozpuść czekoladę w dużej, bezpiecznej w mikrofalówce misce lub w podwójnym kotle na gotującej się wodzie.
2. Po stopieniu i wygładzeniu czekolady, zamieszaj syrop kukurydziany i masło, mieszając aż do stopienia masła. Wymieszaj sproszkowane mleko i ekstrakt waniliowy.
3. Dodaj filiżankę sproszkowanego cukru i mieszaj, aż się włączy. Po wymieszaniu cukru dodaj drugą filiżankę sproszkowanego cukru i wymieszaj, aby wymieszać. W tym momencie ciasto zacznie się sztywnieć i może być trudno mieszać więcej cukru pudru z cukierkami.

1. Pył swoją powierzchnię roboczą sproszkowanym cukrem i wyrabiaj cukierek, aż będzie gładki. Jeśli nadal jest bardzo miękka, zagnieść w bardziej sproszkowanym cukrze, aż stanie się jędrna, ale nie sucha lub krucha. Możesz potrzebować do 3 kubków całego sproszkowanego cukru.
2. Gdy cukierki Tootsie Roll będą gładkie i będą miały idealnie jędrną, ale elastyczną teksturę, odłam kawałek wielkości dłoni i przetocz go w długą, cienką linę. Za pomocą ostrego noża pokrój go na małe kawałki i ułóż na blasze do pieczenia. Powtarzaj, aż uformujesz całe ciasto Tootsie Roll na małe kawałki. W zależności od wielkości rolek, powinieneś dostać 80-100 sztuk.
3. Przechowywać w lodówce tacę Tootsie Rolls, aż się unoszą, przez około 1 godzinę. Przechowywać Tootsie Rolls w hermetycznym pojemniku w lodówce przez okres do dwóch tygodni. Można je zawinąć pojedynczo w woskowany papier lub folię, jeśli zaczną się sklejać ze względu na kondensację z lodówki. Przed podaniem doprowadzić Tootsie Rolls do temperatury pokojowej.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	197
Całkowita zawartość tłuszczu	3 g
Tłuszcz nasycony	2 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	5 mg
Sód	350 mg
Węglowodany	37 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	6 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)