Łatwy przepis na Tofu

Tofu scramble to popularne wegańskie danie śniadaniowe podobne do jajecznicy. Chociaż ten przepis wymaga cebuli i zielonej papryki, spróbuj dodać trochę pozorowanego rozdrobnienia mięsa lub eksperymentuj z różnymi kombinacjami warzyw, takimi jak szpinak, pieczarki i zielona cebula. Możliwości wyszkolenia tofu są nieograniczone! Spróbuj curry z tofu ze szpinakiem lub tym pikantnym tofu z Cayenne . Zawiń w tortillę z mąki na łatwe burrito na śniadanie.

Co będziesz potrzebował

• 1/2 cebuli (pokrojone w kostkę)
• 1/2 zielonej papryki (pokrojone w kostkę)
• 1 blok tofu (odsączony i sprasowany)
• 2 łyżki oleju (lub margaryny)
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka proszku cebuli
• 1 łyżka sosu sojowego
• Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki kurkumy
• 2 łyżki stołowe
• odżywcze drożdże

Jak to zrobić

1. Najpierw przygotuj swoje tofu. Podobnie jak w przypadku większości przepisów tofu, tofu scramble najlepiej smakuje, jeśli najpierw wciśniesz tofu . Dzięki temu tofu może wchłonąć więcej aromatów i przypraw, które do niego dodajesz. To dodatkowy krok, ale zajmuje to tylko kilka minut.
2. Gdy twoje tofu będzie dobrze przyciśnięte, pokrój tofu w około jeden calowy sześcian. Następnie, używając albo rąk, albo widelca, rozpadnij go lekko, aby uzyskać konsystencję, którą lubisz dla tofu z jajecznicą.

1. Następnie rozgrzej olej lub margarynę na dużej patelni lub patelni i smaż przez 3 do 5 minut posiekaną cebulę, pieprz i pokruszony tofu, często mieszając.
2. Następnie dodaj czosnek w proszku, cebulę w proszku i sos sojowy i zmniejsz ogień do średniej. Pozwól swojemu tofu gotować 5 do 7 minut, często mieszając i dodając nieco więcej oleju, jeśli to konieczne. Na koniec dodaj drożdże odżywcze i wymieszaj, aby dobrze połączyć i upewnij się, że twoje tofu jest dobrze pokryte.
3. Aby podarować tofu, można go zjeść tak, jak jest, dopełnić salsą lub zawinąć w rozgrzaną tortillę z mąką i odrobiną salsy na burrito na śniadanie lub na górę z serem sojowym lub mlecznym.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	326
Całkowita zawartość tłuszczu	21 g
Tłuszcz nasycony	3 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	0 mg
Sód	587 mg
Węglowodany	16 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	26 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)