Kotleciki jagnięce są pieczone i podawane z pysznym sosem śmietanowym. Kremowość sosu uzupełnia soczyste kotlety, dodając smaki cebuli, grzybów i tymianku.
Co będziesz potrzebował
- 8 schabowych kotlecików jagnięcych o grubości 1 cala
- 2 do 3 łyżek posiekanej cebuli
- 2 łyżki masła lub margaryny
- 4 uncje świeżego plasterka pieczarek
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki mleka
- Dash suszony liść tymianku, zmiażdżony
- Dash soli lub do smaku
- Dash zmielony czarny pieprz
Jak to zrobić
- Podpieraj kotlety jagnięce do pożądanej strawy *, obracając je raz, aby podsmażać obie strony. Gdy kotlety jagnięce są pieczone, przygotuj sos.
- Na patelni na średnio-niskim ogniu rozpuść masło; smaż cebulę i grzyby do miękkości.
- Dodaj śmietanę, mleko, tymianek, sól i pieprz.
- Gotuj i mieszaj, aż się zagotują; nie gotuj. Podawaj sos z pieczonymi kotletami jagnięcymi.
* Dla 1-calowych kotletów jagnięcych, pieczeń w sumie 12 minut na średnim. Dla dobrze zrobionych kotletów jagnięcych, pieczemy około 18 minut.
Więcej kotlety jagnięce
Kotleciki jagnięce z jabłkami
Pieczone kotlety jagnięce z marchewką
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1626 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 114 g |
| Tłuszcz nasycony | 49 g |
| Tłuszcz nienasycony | 46 g |
| Cholesterol | 533 mg |
| Sód | 663 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 137 g |