Ta słodko-pikantna kanapka z serem z grilla jest ładowana z mango habanero gouda, mojo pulled pork, refried black beans, kolendry, masła i białego chleba. Jest to w zasadzie tropikalny raj w formie grillowanego sera.
Nie jedz wieprzowiny? Nie przejmuj się tym! Spróbuj go zamienić na kurczaka lub wyciągnięty chlebowca.
Co będziesz potrzebował
- Do kuchni wolnoobjętej Mojo Pulled Pork (zaadaptowana z Food Network - robi więcej niż potrzeba do przepisu):
- o kolbie wieprzowej o wadze 5 funtów, przyciętej z nadmiaru tłuszczu
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny
- 2 szklanki świeżego Dz.U.
- 1/2 szklanki soku z limonki
- 1/2 szklanki soku z cytryny
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku
- 3 łyżki oregano
- 1 jalapeno, pokrojone w rundy
- sól i pieprz do smaku
- For The Sandwich:
- 2 kromki białego chleba
- 2 łyżki stołowe. refried czarna fasola
- 6 plasterków mango habanero gouda (przez Red Apple Cheese)
- 2 łyżki stołowe. mojo wyciągnął wieprzowinę
- kilka gałązek kolendry
- 1 łyżka. solone masło
- Opcjonalny:
- salsa z awokado do zanurzania
Jak to zrobić
DLA MOJO WCIĄGNIONEGO WIEKU
- Rozpocznij od przyprawiania zewnętrznej części wieprzowiny o około 1/2 łyżki soli i 1/2 łyżki pieprzu. Dodaj neutralny olej do żeliwnej patelni i włóż do środka wieprzowinę. Dąsaj tyłek, aż każda strona będzie miała jakiś kolor, a zewnętrzna strona mięsa zacznie się chrupać - to doda głębi smaku. Gdy tyłek wieprzowy zrumieni się ze wszystkich stron, przenieś go do garnka.
- Dodaj OJ, sok z limonki, sok z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek i oregano na wierzchu i przykryj. Podgrzać na średnim poziomie i gotować przez 8 godzin, aż mięso zacznie się rozpadać i łatwo się rozpadnie. Odstaw mięso na bok.
DLA KANAPY
- Rozpocznij od położenia połowy sera na jedną kromkę chleba. Doładuj z mojo, wieprzowiną, kolendrą, resztą sera i kawałkiem chleba. Masło na zewnątrz kanapkę i odłożyć na bok.
- Używając patelni panini lub żeliwnej patelni, podgrzej je do średniej i ugotuj grillowany ser, aż obie strony będą złote i chrupiące, a cały ser się rozpuści.
- Usuń go z ognia i odstaw na minutę. Pokrój kanapkę i natychmiast podawaj z salsą z awokado, jeśli chcesz