Jest to hiszpańska metoda przygotowywania krewetek za pomocą plancha lub płaskiej płyty grillowej. Łatwo, szybko i smacznie, krewetki te mogą przejść od grilla do stołu w 5 minut.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt (450 g) duże krewetki, obrane i odseparowane
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka (5 ml) soli morskiej
- 1 łyżeczka (5 ml) papryki
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki (60 ml) posiekane
- kolendra lub liść pietruszki
- 1 do 2 łyżek stołowych (15 do 30 ml) oleju roślinnego
Jak to zrobić
- Obierz krewetki.
- W małej misce połącz sok z cytryny z solą, papryką i czarnym pieprzem. Dodaj krewetki i wrzuć do sierści.
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Ustaw planchę na ruszcie i pozwól się ogrzać. Gdy patelnia pokazuje słaby dym, dodaj krewetki. Proces gotowania przebiegnie dość szybko. Gotuj krewetki przez około 1 do 1 1/2 minuty na stronę.
- Usuń plancha z grilla i włóż na drewnianą deskę do krojenia. Na wierzch z posiekaną kolendrą lub płaską pietruszką i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 180 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sód | 1 187 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 27 g |