Twoja rodzina pokocha tę przyprawową brązową zapiekankę. Zamrożone ziemniaczane ziemniaki są łączone z domowym sosem serowym (bez zupy), a następnie zapiekanka z miękkim maślanym bułeczkiem.
Jest to doskonała zapiekanka ziemniaczana do serwowania z dużym śniadaniem lub brunchem, a także stanowi smaczne danie obiadowe.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt haszyszu ziemniaków (mrożony styl południowy, rozmrożony *)
- 5 łyżek masła (podzielone)
- 4 do 6 zielonej cebuli
- 4 łyżki mąki
- 3/4 szklanki bulionu z kurczaka
- 3/4 szklanki
- pełne mleko (lub półtorej)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (świeżo zmielone)
- 1 szklanka ostrego sera cheddar (rozdrobnione)
Jak to zrobić
- Masło 1 do 1 1/4 kwarta zapiekanki. Ogrzej piekarnik do 350 F.
- W rondelku rozpuść 4 łyżki masła; dodać zieloną cebulę i gotować przez 1 minutę na średnio-niskim ogniu.
- Dodaj mąkę i wymieszaj, aby dobrze wymieszać. Gotować, mieszając, przez 2 minuty. Stopniowo zamieszać bulion z kurczaka i mleko.
- Gotuj, stale mieszając, aż do zgrubienia i szampana. Mieszaj sól, pieprz, ziemniaki i ser. Łyżka do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Wrzuć do miski okruchy chleba. Roztopić pozostałą 1 łyżkę masła; posypać bułką tartą i wrzucić do mieszanki.
- Posyp okruszkiem z masłem na zapiekankę.
- Piec przez 45 do 55 minut lub do czasu, gdy gorący i szampan i polewa zostanie ładnie przyrumieniona.
Porady ekspertów
- Włóż zamrożone ziemniaczki do płytkiego pojemnika i rozmrozić je przez noc w lodówce. Aby szybko rozmrozić, należy je mikrofalować, często mieszając, aż do rozmrożenia ziemniaków. Przed użyciem należy osuszyć papierowymi ręcznikami.
* Jeśli nie możesz znaleźć pokrojonego w plasterki "mieszanego brązu" w stylu południowym, rozdrobnione można zastąpić.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 785 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 53 g |
| Tłuszcz nasycony | 24 g |
| Tłuszcz nienasycony | 19 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sód | 1073 mg |
| Węglowodany | 58 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 22 g |