Pokrojone pomarańcze stają się proste, ale wyrafinowane zabiegi z hojnym posypaniem mielonego cynamonu, cukru i kwiatu pomarańczy . Podaruj ten klasyczny marokański deser jako doskonałe zakończenie rodzinnych posiłków i kolacji firmowych.
Niektórzy Marokańczycy zamiast granulatu używają sproszkowanego cukru, ale wolę kontrastującą teksturę i chrupnięcie granulowanego cukru.
W razie potrzeby można dodać gałązkę liści mięty jako dekorację.
Co będziesz potrzebował
- Dla każdej osoby:
- 1 lub 2 pomarańcze pępka
- 1 łyżeczka pomarańczowego kwiatu wody
- cukier granulowany do smaku (lub cukier puder)
- zmielony cynamon do smaku
Jak to zrobić
- Obierz pomarańcze i usuń rdzeń.
- Pokrój pomarańcze na pierścienie o grubości około 1/4 cala. W razie potrzeby zakryj i schłodź pomarańcze.
- Ułóż pomarańczowe plastry na poszczególnych talerzach lub półmisku do serwowania - ułóż wzór, jeśli chcesz - i myj z pomarańczowym kwiatem wody.
- Obficie posyp plastry cukrem i cynamonem i natychmiast podawaj.
Wskazówki:
Możesz chcieć zmniejszyć o połowę lub podzielić ćwiartki na łatwiejsze jedzenie; po prostu ułóż kawałki z powrotem w kształcie pierścienia na plasterki, aby uzyskać ładną prezentację.
Jeśli przygotowujesz wcześniej pomarańcze, poczekaj, aż cukier i cynamon zostaną dodane do czasu podania.