Wszystko, czego potrzebujesz, to jabłko i składniki, które zwykle masz pod ręką, aby zrobić babeczki jabłkowe. Przygotowanie muffinów zajmuje kilka minut, a następnie ich upiec. Zjedz je od razu lub trzymaj przez kilka dni, ponieważ dobrze się trzymają.
Szukasz trochę wglądu w to, które jabłka są najlepsze dla tego przepisu z jabłkami? Możesz wybrać jedną z poniższych, które są tylko jednymi z najlepszych jabłek do upieczenia:
Podczas pieczenia z jabłkami ważne jest, aby pamiętać o fakturze. Najlepsze jabłka do pieczenia mają słodki, cierpki smak i nie rozpadają się, gdy są umieszczone w piekarniku. Nie chcesz, żeby się rozpadły, kiedy je upiec - w przeciwieństwie do tego, kiedy robisz mus jabłkowy. Pieczenie jabłek może zazwyczaj nie smakować dobrze na surowo, ale to nie znaczy, że nie będą smakować wyśmienicie, gdy znajdą się w cieście, ciastku lub muffinie.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki
- gałka muszkatołowa
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 1/4 szklanki oleju roślinnego (lub masła, roztopionego)
- 1 szklanka jabłka (słodko cierpka, rdzeniowa, obrana i posiekana)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 F (lub podgrzej piekarnik do 176 C)
- Nasmaruj 12-filiżankową puszkę na muffiny lub użyj papierowych wkładek.
- Z trzepaczką do drutu połączyć wszystkie suche składniki w misce.
- W innej misce połącz mokre składniki.
- Posiekaj jabłko i dodaj jabłko i mokre składniki do suchych składników. Mieszać tylko do momentu zwilżenia i nie mieszać.
- Przelej miksturę do przygotowanej wcześniej bułeczki.
- Piec przez 20 minut lub do momentu sprawdzenia za pomocą wykałaczki. Niech muffiny ostygną.
Dobry wybór dla tego przepisu Muffin firmy Apple
Różnorodność jabłek najlepiej sprawdza się w przepisach na wypieki, a to tylko niektóre z najlepszych wyborów.
- Braeburn: Ostry, słodki smak.
- Cortland: Są podobne do McIntosha i mają cierpki smak.
- Gala: łagodna słodycz w każdym galowym jabłku.
- Granny Smith: Klasyczne zielone jabłka, które są cierpkie i cierpkie.
- Honeycrisp: bardzo soczysta i ostra odmiana jabłek, ale są dostępne tylko przez ograniczony czas przez cały czas jesieni.
- Jonathan: Są uprawiane w środkowo-zachodnich stanach Ameryki.
- Rome Beauty: Te mają piękny kształt, który trzyma się dobrze, gdy jest krojony. Jest łagodnie słodki.
Winesap: Te cierpkie, pikantne jabłka mają grubą skórkę i dobrze smakują również w jabłkach i cydrze.
Pamiętaj, że możesz mieszać kilka różnych rodzajów w przepis na jeszcze szerszą paletę smakową.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 148 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sód | 228 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |