Jak zrobić jajka wielkanocne

01 z 10

Złóż swoje zapasy

Jajka cukrowe są zabawną pracą wielkanocną, a powstały produkt można zapisać i wyświetlać przez wiele lat. (Należy pamiętać, że chociaż wszystkie składniki są jadalne, ostateczne wyniki nie powinny być spożywane.) Możesz wydrukować przepis, jeśli wolisz.

Aby zrobić jajko cukrowe, będziesz potrzebować:

• Duża foremka na słodycze "panoramiczny jajko" (u góry po lewej)
• Forma jajeczna na bazie jajek (u góry po prawej, opcjonalnie, ale zalecane)
• Torby cukiernicze i wskazówki do ozdabiania jajka (na dole)
• 1 jajko białe
• Opcjonalne barwniki spożywcze
• 3,5 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki cukru pudru
• Royal icing
• Królewskie kwiaty oblodzenia lub inne ozdoby ze słodyczy
• Opcjonalne zabawki lub zdjęcia do umieszczenia w jajku
• Zielono zabarwiony kokos lub wielkanocna trawa do umieszczenia w jajku

02 z 10

Zrób swoją mieszankę cukru

Zrób mieszaninę jaj cukrowych:
1. Ubij białko z jajka, aż stanie się pienisty. Jeśli chcesz pokolorować jajko, dodaj barwnik spożywczy do białka jaja i dobrze wymieszaj. Znacznie łatwiej jest równomiernie rozprowadzić kolor po pierwszym dodaniu do cieczy. Zauważ, że będziesz dodawać dużo cukru do białka jajka, więc dobrze jest zabarwić biały kolor ciemniejszy niż pożądany produkt końcowy.
2. W dużej misce wymieszaj granulowane i sproszkowane cukry tak, aby były równomiernie wymieszane.
3. Wlej białko jaja do cukrów i zacznij mieszać. Na początku wydaje się, że nie ma wystarczającej ilości płynu, ale cały czas mieszaj. Cukier będzie stopniowo stawał się bardziej wilgotny.
4. W końcu cukier będzie miał konsystencję wilgotnego piasku. Chcesz, żeby cukier się zbrylał, jeśli wyciskasz go w dłoni, ale unikaj dodawania kolejnego płynu i uczynienia go zbyt mokrym, ponieważ to po prostu wydłuży czas suszenia.

03 z 10

Wypełnij formy jaj

Gdy twoja mieszanina cukru jest już gotowa, zacznij wypełniać twoją pleśń. Wsyp cukier do zagłębień formy i delikatnie ją opuść, pakując do środka. Chcesz, aby jajko było gładkie, więc dociśnij cukier, aby zapobiec powstawaniu małych szczelin lub pęknięć. Jeśli masz nadmiar cukru i chcesz zrobić więcej jaj, trzymaj go w misce i umieść wilgotny ręcznik papierowy bezpośrednio nad cukrem, aby zapobiec wysychaniu. Jeśli używasz formy bazowej na bazie jajka, wypełnij ją w tym momencie.

04 z 10

Nawet na wierzchu jajek

Użyj skrobaczki, metalowej szpatułki lub górnej części dużego noża, aby ostrożnie zeskrobać wierzch formy, usuwając nadmiar cukru. Twoje jaja powinny mieć gładki, równy wierzch, który jest na tym samym poziomie co forma po zakończeniu. Zrób to samo dla bazy jaja, jeśli jej używasz.

05 z 10

Wyłącz cukier z foremek

Umieść sztywny kawałek kartonu bezpośrednio na wierzchu formy. Podpierając jedną ręką tekturę i drugą pod formą, szybko odwróć ją do góry nogami, tak aby połówki jaja spoczywały na tekturze. Szybko usuń formę. Masz teraz dwie piękne połówki cukru i jajka. Zrób to samo z innym kawałkiem tektury i podstawą jajka, jeśli go używasz.

W tym momencie połówki jaja muszą trochę wyschnąć, zanim będzie można z nich korzystać. Możesz pozwolić im siedzieć w temperaturze pokojowej przez około godzinę lub możesz je umieścić w piekarniku w bardzo niskiej temperaturze. Spróbuj ustawić piekarnik na 200 stopni i pozostaw na około 25 minut.

06 z 10

Hollow Out the Eggs

Gdy jaja zaczynają się układać, muszą zostać wydrążone. Ważne jest, aby zrobić to, gdy na zewnątrz jest wystarczająco dużo, aby utrzymać, ale wnętrze jest nadal miękkie. Po całkowitym ustawieniu jaja nie można zmienić kształtu!
1. Podnieś połówkę jajka bez płaskiego panelu panoramicznego. Trzymaj go w dłoni i użyj łyżki, aby wyskrobać wilgotny cukier. Jeśli oszczędzasz cukier, aby zrobić kolejne jajko, możesz dodać ten cukier do miski i użyć go ponownie - wystarczy przykryć miskę wilgotnym ręcznikiem papierowym, kiedy go nie używasz.
2. Kontynuuj zeskrobywanie wnętrza jajka, dopóki nie uzyskasz skorupy cukru o grubości około ½ cala. Chcesz, aby był tak cienki, jak to możliwe, a jednocześnie był wystarczająco wytrzymały, by trzymać się razem.
3. Zgarnij wnętrze drugiej połówki jajka. Zakładając, że masz "panoramiczną" formę jajka, będziesz miał płaski panel z przodu, który powinien być całkowicie usunięty. Użyj małego, ostrego noża (nóż parujący działa dobrze) i ostrożnie wywierć dziurę w przedniej części. Uważaj, aby nie wywierać zbyt dużego nacisku i spowodować, że jaja zapadną się lub ulegną strukturalnemu uszkodzeniu.
4. Kontynuuj delikatne obcinanie do przodu jajka, dopóki nie usuniesz całego cukru z płaskiej części. Zostanie ci tylko jedna połówka jajka, która jest całkowicie okrągła, a jedna połówka jajka ma "okienko" wycięte w bok.
Zwróć uwagę, że jeśli nie masz panoramicznej formy jajka, możesz stworzyć ten efekt, odręcznie wycinając okno w jednej z połówek - możesz wyciąć kółko na jajku, aby poprowadzić nóż.

W tym momencie jaja muszą wyschnąć jeszcze zanim będą mogły zostać zakończone. Można je pozostawić na kolejne 2 do 3 godzin w temperaturze pokojowej lub umieścić je z powrotem w piecu o temperaturze 200 stopni przez około 45 minut. Tym razem umieść je na plecach, aby wewnętrzna część wyschła.

07 z 10

Udekoruj wnętrze jaja

Jednym z odwołań do panoramicznych jaj są piękne miniaturowe sceny zawarte w jajku. Aby zrobić scenę wewnętrzną:

1. Rurkę niewielką ilość lukru królewskiego w dolnej części nietkniętej połówki jajka. Ma to na celu zakotwiczenie wszystkiego, co dodasz.

2. Dodaj warstwę zielono zabarwionego kokosa lub wielkanocną trawę, jeśli chcesz i delikatnie naciśnij, aby przylgnąć do szronu.

3. Zacznij dodawać zabawki, obrazki, małe cukierki lub ozdoby z cukru. Najłatwiej jest dodać odrobinę królewskiego wisienka do tyłu lub na dole dekoracji, aby pomóc im się przykleić.

4. Kontynuuj dodawanie dekoracji, aż jajko się ukończy.

08 z 10

Połącz połówki jajek

09 10

Udekoruj poza jajkiem

Czas położyć ostatnie poprawki na jajku!

1. Wytnij dekoracyjną ramkę wokół szwów, gdzie dwie połówki jajka zostały połączone. Możesz również obrobić obramowanie wokół otworu okna, aby lepiej oprawić scenę wewnątrz i ukryć nierówne krawędzie. Nie pij granicy na samym dnie jaja, ponieważ jest to miejsce, w którym spoczywa w pojemniku na jajka. Jeśli nie korzystasz z pojemnika na jajka lub masz alternatywne plany wyświetlania jajka, udekoruj całe jajko.

2. Jeśli masz lukier kwiatów lub inne dekoracje, teraz jest czas, aby umieścić je na zewnątrz. Użyj małej odrobiny królewskiego szronu, aby zabezpieczyć jajka. Dodaj liście, łodygi lub inne ozdobne elementy, których pragniesz.

10 z 10

Zastosuj poprawki końcowe

1. Jeśli korzystasz z bazy jajowej, włóż trochę królewskiej wisienki do podstawy, aby zabezpieczyć jajko.
2. Umieść jajko w podstawce i oprzyj o ścianę lub inny prosty przedmiot, aby zrównoważyć go, dopóki oblodzenie nie będzie wystarczająco mocne, aby je utrzymać.
3. Po ustawieniu oblodzenia zewnętrznego jajko jest kompletne. Wyświetlaj jajko z cukrem podczas sezonu wielkanocnego. Aby go zapisać, owiń go ostrożnie papierem lub plastikiem i przechowuj w pudełku w bezpiecznym miejscu. Nie przechowuj w lodówce jajka i nie próbuj go jeść! Właściwie przechowywane, twoje jajko może być zapisane przez wiele lat.