Ten przepis na Marshmallow Creme Fudge jest TAK prosty i TAK dobry! Szybko się łączy, nie wymaga specjalnego sprzętu ani technik i jest wykonany z łatwych do znalezienia składników. Ale najlepsza część? To jest pyszne ! Ma czekoladowy smak i gładką, kremową konsystencję dzięki kremowi marshmallow.
Ta krówka jest również świetnym punktem wyjścia dla innych przepisów. Spróbuj dodać ulubione ekstrakty smakowe lub zabawne mieszanki, takie jak zmiażdżone ciasteczka, inne orzechy, suszone lub liofilizowane owoce ... możliwości są nieograniczone!
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki cukru
- 3/4 szklanki masła (lub margaryny)
- 5 1/3 uncji może odparować mleko (nie słodzone mleko skondensowane)
- 2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
- 7 uncji słoik z kremem marshmallow
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka orzechów (posiekana i lekko opiekana)
Jak to zrobić
- Wyłóż patelnię 9x13 folią i rozprowadź folię za pomocą nieklejącego się strumienia do gotowania.
- Połóż cukier, masło i mleko w dużym rondlu na średnim ogniu.
- Podczas ciągłego mieszania doprowadzić cukier, masło i mleko do wrzenia. Kontynuuj gotowanie mieszaniny cukru przez 5 minut na średnim ogniu. Jeśli masz termometr cukierkowy, możesz go użyć zamiast tego. Włóż go, gdy krówka zacznie się gotować, i gotuj, aż termometr cukierki osiągnie 234 stopnie F. Nie przerywaj mieszania podczas całego procesu.
- Usuń garnek z ognia. Mieszaj w czekoladzie, aż się roztopią, a mieszanina będzie aksamitnie gładka. Dodaj krem marshmallow i mieszaj, aż zostanie całkowicie połączony. Na koniec dodaj wanilię i orzechy i mieszaj, aż orzechy będą równomiernie rozmieszczone w krówce.
- Przełóż krówkę do przygotowanej patelni i użyj łopatki do wygładzenia wierzchu krówki. Pozostaw krówkę do całkowitego ochłodzenia w temperaturze pokojowej. Gdy krówka będzie chłodna, pokrój ją na małe kwadraty, aby służyć.
- Ta krówka może być przechowywana w hermetycznym pojemniku na blacie kuchennym przez tydzień. Krówkę można przechowywać w lodówce nawet przez dwa tygodnie.