Co jest tak wyjątkowe w witaminie C.
Witamina C jest niezwykle silnym przeciwutleniaczem, który pochłania wolne rodniki i zmniejsza stres oksydacyjny - kluczowe czynniki w zapobieganiu chorobom i opóźnianiu procesu starzenia.
Witamina C wzmacnia także nasz układ odpornościowy, zwalczając codzienny stres. Osoby wrażliwe na stres, takie jak palacze, osoby otyłe oraz osoby z przewlekłymi chorobami i chorobą, mają szczególnie niską zawartość witaminy C i potrzebują więcej niż zalecana dzienna dawka, aby zmniejszyć wpływ tych problemów na ich organizm.
W badaniu opublikowanym w American Journal of Clinical Nutrition osoby, które spożywały większe ilości witaminy C rzadziej cierpiały na udary.
Witamina C zmniejsza również takie powikłania, jak zapalenie płuc i inne infekcje płuc. Chociaż może nie walczyć z przeziębieniem, wykazano, że zmniejsza objawy i skraca czas trwania wielu innych chorób i infekcji.
Bardzo ważnym efektem podwyższonej zawartości witaminy C w krwi jest jej wpływ na starzenie. Witamina C jest odpowiedzialna za zdrowy kolagen i tkankę zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz naszego organizmu. Witamina C może również odgrywać rolę w obniżaniu nadciśnienia, a tym samym w utrzymaniu zdrowego układu sercowo-naczyniowego.
Ponadto, witamina C pomaga rozszerzyć naczynia krwionośne, pomagając w ten sposób skutecznie w przepływie krwi przez organizm i zmniejszając ryzyko takich powikłań jak wysoki poziom cholesterolu, dławica piersiowa, miażdżyca i niewydolność serca. Witamina C pomaga również zmniejszyć ryzyko zaćmy poprzez zwiększenie przepływu krwi do oczu.
Owoce i warzywa Najwyższe w witaminie C
Co zaskakujące, owoce cytrusowe, a jednocześnie bogate w witaminę C, nie są pierwszym produktem, który trafił na szczyt listy owoców i warzyw z największą ilością witaminy C!
Myśl o papai! Zapewnia bogactwo witaminy C i wielu innych witamin, minerałów i składników odżywczych. Wysoko na liście są również szpinak, a także kantalupa, kiwi, brukselka, jarmuż, kalafior i grejpfrut. Rozważcie też jabłka, paprykę, pasternak, brokuły, truskawki, jagody, brukiew i słodkie ziemniaki!
Co będziesz potrzebował
- 1 papryka (żółta)
- 1 garść zielonych rzepy
- 1 szklanka truskawek (świeże)
- 1 guawa (świeży)
Jak to zrobić
Przed użyciem należy opłukać wszystkie te produkty. Przytnij do rozmiaru zalecanego dla twojego urządzenia do soków. Soku i wypij tę pyszną miksturę natychmiast, aby uzyskać najlepsze odżywcze korzyści!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 274 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 20 mg |
| Węglowodany | 61 g |
| Błonnik pokarmowy | 20 g |
| Białko | 8 g |