Łagodny, łuszcząca się plamiaka jest ulubioną częścią mojej rodziny i jest to doskonały sposób na gotowanie ryb. Można również użyć dorsza lub mintaja. Dostosuj czas gotowania bardzo cienkich filetów.
Udekoruj rybę cytrynowymi klinami i podawaj z sosem tatarskim lub sosem remoulade , razem z frytkami lub pieczonymi ziemniakami .
Zobacz też
Cajun Przyprawione Piwo Poobijane Smażone Ryby
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki mleka
- 2 łyżeczki soli
- 2 do 3 plamiaków
- 3/4 szklanki
- bułka tarta (zwykła, drobna)
- 1/4 szklanki parmezanu (tarty)
- 1/4 łyżeczki tymianku (suszony liść)
- 1/4 szklanki masła (stopiony)
- Dash paprika
- Ozdoby: gałązki pietruszki
- Ozdoby: cytrynowe kliny
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 500 F.
- Umieścić ruszt piekarnika w górnej części piekarnika.
- Umieść mleko w płytkiej misce; zamieszać w soli.
- W innej płytkiej misce połącz bułki tartej, parmezan i suszony tymianek.
- Zanurz kawałki ryby w mleku, a następnie w mieszankę z mąki chlebowej.
- Ułóż filety z łupacza na dobrze natłuszczonym naczyniu do pieczenia; skropić równomiernie masłem.
- Upiec plamiak na górnym stojaku przez 10 do 15 minut.
- Ryby powinny łatwo łuszczyć się widelcem.
- Posyp lekko papryką i udekoruj natką pietruszki i cytryną.
Może ci się spodobać również
Filety ziemniaczane smażone w piekarniku z przyprawionymi bułeczkami
Pieczony plamiak z parmezanem, ziołami i śmietaną
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 214 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sód | 1026 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 7 g |