Ten pudding z dyni jest idealnym wyborem na deser jesienno-zimowy i będzie doskonałym wyborem na menu z okazji Święta Dziękczynienia. Puree z dyni i przyprawy sprawiają, że jest wyjątkowo wilgotny i aromatyczny. W budyniu użyłem pół brązowego cukru, a następnie posypałem go brązowym cukrowym sosem.
Rodzynki lub posiekane orzechy pekanowe można wykorzystać zamiast suszonej żurawiny lub spróbować innego posiekanego suszonego owocu.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji francuskiego chleba, rozdarty na małe kawałki, około 5 filiżanek
- 2 kubki
- półtorej lub pół mleka i pół śmietany
- 3 duże
- jaja, lekko pobite
- 2/3 szklanki granulowanego cukru
- 2/3 szklanki brązowego cukru
- 1 puszka (15 uncji) puree z dyni
- 1 szklanka suszonej żurawiny
- 3 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka do herbaty
- cukier cynamonowy , opcjonalnie
Jak to zrobić
- Masło do pieczenia o wymiarach 11 na 7 cali. Ogrzej piekarnik do 350 ° F (180 ° C / Gaz 4).
- W misce przykryj rozdarty chleb półtorej; odłożyć na bok.
- W innej misce połącz jajka, cukry, dynię, żurawinę, roztopione masło, przyprawy i wanilię; dobrze się wymieszaj. Wlej mieszankę dyni na przemoczony chleb i mieszaj, aby się zmieszać.
- Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia. W razie potrzeby posypać cukrem cynamonowym.
- Piec przez 45 do 60 minut lub do momentu, aż pudding stanie się twardy i ustabilizowany.
- Podawać z waniliowym sosem deserowym lub brązowym cukrowym sosem, bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 390 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sód | 239 mg |
| Węglowodany | 58 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 9 g |