Ta marynata do wstrzykiwań dla indyków jest naładowana dużą ilością smaku. Sekret z marynatą iniekcyjną polega na upewnieniu się, że marynata jest dobrze wymieszana i że zioła są na tyle drobne, aby zmieścić się w igle bez zatykania.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki (60 ml) lekkiego oleju
- 1/4 szklanki (60 ml) wody
- 3 łyżki stołowe (45 ml)
- sos Worcestershire
- 1 łyżka stołowa (15 ml) soli
- 2 łyżeczki (10 ml) czosnku w proszku
- 2 łyżeczki (10 ml) proszku cebuli
- 1 łyżeczka (5 ml) suszonych kawałków liścia laurowego
- 1 łyżeczka (5 ml) suszonego tymianku
- 1 łyżeczka (5 ml) suszonego szałwii
- 1 łyżeczka (5 ml) drobno zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Umieść liść laurowy, tymianek, szałwię w przyprawie lub młynek do kawy i rozprowadź w proszku.
- Połącz pozostałe przyprawy ze składnikami w rondlu.
- Dusić na średnim ogniu przez pięć minut, często mieszając. Sól powinna zostać rozpuszczona w tym momencie. Jeśli nie, mieszaninę gotować na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty.
- Usuń rondel z ognia i pozostaw mieszaninę do ostygnięcia na 10-15 minut.
- Załaduj strzykawkę z marynatą i wstrzyknij do piersi, ud i nóg. Zrób to kilka razy, aby rozprowadzić przyprawę. Zetrzyj miksturę, która tworzy bąbelki do góry. Sezon poza turcją i gotuj zgodnie z zaleceniami .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 26 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 631 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |