Koktajle koktailowe - znane również jako bułeczki kokosowe, mają słodki maślany nadzienie kokosowe. Przepis wypełnia 6 bułeczek.
Co będziesz potrzebował
- Napełnianie kokosem:
- 1 1/3 szklanki (325 ml) płatków kokosowych
- 1 łyżka stołowa (15 ml) cukru (granulowany)
- 2 łyżki (30 ml) twardej margaryny lub masła (topione)
- 1 duże żółtko jaja
- Bułeczki:
- 1/2 przygotowanego podstawowego ciasta (patrz wskazówki na link do przepisu)
- Mycie jaj:
- 1 duże jajko
- 1 łyżka stołowa (15 ml) wody
- Mycie miodu:
- 1 łyżka stołowa (15 ml) płynnego miodu
- 1 łyżka stołowa (15 ml) wody
Jak to zrobić
Wskazówki dotyczące bułek koktajlowych:
1. Napełnianie kokosem: Przetwarzaj kokos i cukier w mikserze lub robocie kuchennym, aż uzyskasz bardzo dobrą jakość. Zamień się w małą miskę.
2. Zamieszaj margarynę i żółtko jaja do konsystencji pasty. Sprawia, że trudno jest wypełnić 2/3 szklanki (150 ml).
3. Podziel ciasto na 6 porcji. Naciśnij i rozciągnij każdą porcję do 5 X 3 cali (12,5 X 7,5 cm) podłużnego kształtu. Miejsce zaokrąglone 1 1/2 łyżka (25 ml), wypełniając wzdłuż wzdłuż środka każdego kawałka.
Doprowadź długi bok do góry i do wypełnienia, ściskając wszystkie krawędzie, aby uszczelnić. Umieść, stroną spiekaną w dół, na wysmarowanej blachą do pieczenia. Przykryć natłuszczonym woskowanym papierem i ręcznikiem do herbaty. Stań w piekarniku, zapalając światło i zamknij drzwi na około 1 godzinę, aż podwoi się rozmiar.
4. Mycie jaj : Ubij jajko i wodę razem z widelcem w małej filiżance. Posmaruj bułeczki. Piec w piecu o temperaturze 350 stopni Fahrenheita (175 stopni Celsjusza) przez 15 do 18 minut do złotego koloru.
5. Mycie miodem: Połącz miód i gorącą wodę w osobnym małym kubku. Rozetrzyj ciepłe bułeczki. Podawaj ciepło. Sprawia, że 6 bułki.
Aby wyprzedzić: Ciasto może być robione dzień wcześniej i przechowywane, pokryte, w lodówce na noc. Pieczone bułeczki można zamrozić i podgrzać, dobrze owinięte w folię, w piecu o temperaturze 350 stopni Fahrenheita (175 stopni Celsjusza) przez 15 minut.
Podział żywieniowy: 1 kok, 316 kalorii, 15,4 g. tłuszcz całkowity (5,6 g tłuszcz jednonienasycony, 2 g. tłuszcz wielonienasycony, 6,6 grama tłuszcz nasycony, 90 mg cholesterolu, 39 g węglowodanu, 1 g błonnika, 6 g białka, 206 mg sodu
Ten przepis jest przedrukowywany za pozwoleniem od Chinese Cooking (Company's Coming).