Czy na obiad lub kolację, aromatyczne kanapki z kurczakiem są zawsze hitem dla mojej rodziny.
Podawaj kanapki na lunch i delektuj się nimi pokrojonymi w plasterki pomidorami, frytkami lub filiżanką zupy lub przyrządzaj je na kolację kanapkową z frytkami i sałatką coleslaw lub rzucaną sałatą.
Możesz użyć resztek kurczaka lub kurczaka z rożna. Lub upiecz 2 lub 3 piersi kurczaka bez kości (instrukcje poniżej przepisu).
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 kubki posiekanego gotowanego kurczaka *
- 3 łyżki drobno posiekanej czerwonej lub żółtej cebuli
- 1/4 szklanki drobno siekanego selera
- 1 duże jajko,
- mocno gotowane , posiekane
- 1 łyżka smakołyk ogórka
- 1/3 do 1/2 filiżanki majonezu lub w razie potrzeby do zwilżenia sałatki
- około 1/4 łyżeczki soli lub do smaku (lub użyć przyprawionej soli)
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
W średniej misce połącz posiekany kurczak, cebulę, seler i jajko; mieszać, aby połączyć. Dodaj do kurczaka smak koperku, 1/3 szklanki majonezu, soli i pieprzu; mieszać, aby dobrze się wymieszać.
Dodaj więcej majonezu, aby zwilżyć, jeśli chcesz.
Sprawia, że 4 kanapki.
Wskazówki i wariacje
Jeśli nie masz smaku koperku, użyj drobno pokrojonych ogórków kiszonych lub koperek hamburgerowych i dodaj odrobinę soku z marynaty do sałatki.
Herb Salad Chicken - Dodaj 1 łyżkę świeżych posiekanych ziół, takich jak szczypiorek, tymianek i pietruszka.
* Jak gotować kurczaka na sałatkę
Aby upiec piersi z kurczaka bez kości, wyłóż formę do pieczenia folią. Ułóż kurczaka na patelni i delikatnie przypraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Piec w rozgrzanym piekarniku, aż kurczak zarejestruje 165 ° F (73,9 ° C) na termometrze spożywczym. W zależności od wielkości i grubości piersi z kurczaka bez kości, zajmie to około 22 do 28 minut.
Aby ułożyć piersi kurczaka bez kości, umieść kurczaka w pojedynczej warstwie na głębokim patelni lub smaż z patelni. W razie potrzeby dodaj trochę ziół i posiekanych aromatycznych warzyw, takich jak cebula, czosnek lub marchew. Przykryj kurczaka wodą (około 1/2 do 1 cala powyżej piersi kurczaka) i doprowadzaj do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz ogień, gotuj na małym ogniu, przykryj patelnię i kontynuuj gotowanie przez około 8 do 15 minut, w zależności od wielkości kawałków kurczaka. Sprawdź kurczaka za pomocą termometru do żywności, aby upewnić się, że są one wykonane w temperaturze co najmniej 165 ° F (73,9 ° C).
Więcej Przepisy na sałatkę z kurczaka
Sałatka z Kurczaka Sandwich Spread Z Ziołami
Proste smażone piersi z kurczaka z czosnkiem
Kurczak z grilla i sałatka z pieczarek Portobello
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 549 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 40 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 340 mg |
| Sód | 512 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 41 g |