Chcesz zrobić swój własny sos barbecue? To jest baza, której potrzebujesz, aby zacząć. Ten przepis daje dobry, gęsty sos pomidorowy, który można następnie dodać.
Co będziesz potrzebował
- 16 uncji sosu pomidorowego
- 1 mała cebula
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1 do 2 ząbków czosnku (mielonego)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka suchej musztardy
- 1/2 łyżeczki
- sos Tabasco
- 1/2 łyżeczki soli
Jak to zrobić
1. Podsmaż cebulę i czosnek w oliwie z oliwek w rondlu. Gotuj do przezroczystości.
2. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz, paprykę, musztardę i Tabasco. Dobrze wymieszać. Dusić na średnim ogniu przez 5 minut.
3. Zmniejsz temperaturę do minimum i dodaj sos pomidorowy i ocet. Gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 15 minut.
4. Stąd możesz dodać dowolny smak: cukier brązowy, miód lub melasę do słodkiego sosu; chiles i cayenne na ostry sos; lub ciekły dym z nutą zadymienia.
Bądź z nią kreatywny. lub ciekły dym z nutą zadymienia. Bądź z nią kreatywny.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 21 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 4 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |