Te paski z kurczaka na bekonie i cheddar są niezwykle łatwe, a smak jest nie z tego świata! Kurczak może być podawany jako przystawka lub danie główne.
Na posiłek podawaj kurczaka z frytkami, frytkami lub frytkami ze słodkich ziemniaków. Gotowane na parze brokuły lub świeże pokrojone pomidory dobrze pasowałyby do kurczaka lub podawały je z zieloną sałatą lub sałatką z brokułów.
Przepis można łatwo podwoić lub potroić dla tłumu, i jest idealny na zebranie dnia. Ponadto możesz chcieć zmniejszyć paski, jeśli podajesz je jako przystawkę. Spójrz na sugestie zanurzenia poniżej przepisu na kilka pomysłów i kilka szybkich przepisów.
Co będziesz potrzebował
- 6 pasków boczku
- 1 1/4 szklanki bułki tartej panko
- 3/4 szklanki sera cheddar (ostry, rozdrobniony)
- 1 1/2 kg połówki piersi z kurczaka (bez kości)
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 duże jajko
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżeczki musztardy Dijon (lub podobnej musztardy dla smakoszy)
- Opatrunek ranny lub ulubione upady, do serwowania
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 400 F (200 C / Gas 6).
- Wyłóż dużą wypukłą blachę do pieczenia, taką jak patelnia z galaretowatym bułeczkiem lub półfabrykatową blachę, folią. Spryskaj folię nieprzyjemnym sprayem do gotowania.
- Smażyć boczek lub piec, aż będzie chrupiąca. Dobrze spłucz na ręcznikach papierowych.
- Wrzuć boczek, okruchy panko i ser cheddar do robota kuchennego i kilka razy pulsuj lub aż mieszanina będzie w porządku. Przenieś okruchy do szerokiej, płytkiej miski lub talerzyka.
- W małej misce wymieszaj jajko z mlekiem i musztardą Dijon.
- Dodaj mąkę do innej szerokiej, płytkiej miski lub talerza.
- Usuń nadmiar tłuszczu z piersi kurczaka, a następnie podziel je na paski.
- Dredge pasek kurczaka w mące, a następnie zanurzyć go w mieszaninie jaj; wrzuć go do mieszaniny miękiszu, naciskając, aby okruchy przylegały do kurczaka. Powtórz z pozostałymi paskami kurczaka.
- Ułóż pokrytego kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Piec paski kurczaka przez około 15 do 20 minut, obracając około połowy czasu gotowania. Jeśli jest to pożądane, należy sprawdzić, czy jest w dobrym stanie za pomocą termometru do żywności. Kurczak musi być ugotowany do minimalnej bezpiecznej temperatury 165 F (73,9 C).
Zobacz Tabelę Temperatury Mięsa i Porady Bezpiecznego Gotowania
Zanurz sugestie
- Przygotowany sos ranczo jest świetny w przypadku tych pasków z kurczaka lub użyj tego przepisu na domowy sos ranczo .
- Sos z sera pleśniowego to kolejna dobra opcja do kąpieli lub zrobić tę domowej wersji .
- Aby uzyskać pikantny dip majonezowy, połącz 1/2 szklanki majonezu z łyżką stołową lub dwoma sosami Sriracha lub posmakuj. Dodaj łyżeczkę sambalowej pasty chili na dodatkowe ciepło, jeśli chcesz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 925 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 50g |
| Tłuszcz nasycony | 19 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sód | 1296 mg |
| Węglowodany | 42 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 71 g |