Błyszczące, czekoladowo-czekoladowe Oreos są ubrane, by zrobić wrażenie i przygotować się na imprezę! Te łatwe czekoladowe ciasteczka są jedną z moich tajnych broni do układania klasycznych deserów w krótkim czasie. Zanurzanie ciasteczek w czekoladzie jest absurdalnie łatwe, ale przy odpowiednich dekoracjach nawet ten prosty deser może być wyjątkowy!
Możliwości dekorowania są nieograniczone, ale zwykle trzymam się kilku opcji: złotych pereł i posypek, złotego pyłu z lustra i jadalnego złotego liścia. Prawdopodobnie można znaleźć perły i posypki w wielu zakładach rzemieślniczych lub sklepach spożywczych, kurz można znaleźć w sklepach z ciastami, a złoty liść może znajdować się w sklepach z ciastkami, lub może być konieczne zamówienie go przez Internet. Upewnij się, że dostaniesz jadalny złoty liść, a na pewno sprawdź samouczek pokazujący, jak używać złotego liścia, jeśli po raz pierwszy bawisz się nim!
Co będziesz potrzebował
- 16 uncji cukierków czekoladowych
- 24 czekoladowe ciasteczka kanapkowe (takie jak Oreos)
- Opcjonalnie: dekoracje takie jak złote posypki, złote perły,
- jadalny złoty liść , i / lub
- złoty połysk pyłu
Jak to zrobić
1. Wyfrezuj blachę do pieczenia papierem woskowanym lub pergaminem i odłóż na bok.
2. Umieść powłokę z czekoladą w naczyniu o średniej zawartości w kuchence mikrofalowej. Mikrofale w odstępach 30-sekundowych, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu, aż do stopienia i wygładzenia powłoki.
3. Używając wideł lub narzędzi zanurzających, zanurz ciastko w czekoladowej powłoce aż do całkowitego pokrycia. Usuń go z powłoki i niech nadmiar kapie z powrotem do miski, a następnie umieść go na blachy do pieczenia wyłożone pergaminem lub woskowanego papieru.
Aby dodać złote perły lub złote posypki: Gdy czekolada jest jeszcze mokra, posypać szczyptą złotych pereł, złotego cukru musującego, posypką złotą lub podobnymi drobnymi dekoracjami na całym ciastku. Po udekorowaniu wszystkich ciasteczek włóż do lodówki tacę, aby ustawić czekoladę na około 15 minut, aż będą ustawione i mocne.
Aby dodać złoty pył z kurzu: Zanurz ciasteczko i pozostaw gładki wierzch. Przechowywać w lodówce na tacy, aby ustawić czekoladę na około 15 minut. Po ustawieniu, weź czysty, suchy, bezpieczny dla żywności pędzel i zanurz go w lustrze. Posmaruj kurz na ciastku czekoladowym. Możesz pokryć całe ciasteczko złotym proszkiem, pomalować pasek na górze, kolorować tylko jeden róg lub wszystkie powyższe! Woda jest wrogiem pyłu, więc upewnij się, że twój pędzel jest suchy przed rozpoczęciem, a twoje ciasteczka nie mają żadnej kondensacji na wierzchu. Raz malowane, ciasteczka są gotowe do podania!
Aby dodać złoty liść: weź arkusz jadalnego złotego liścia i odetnij mały kwadrat złotego listka ostrym nożem do parowania. Podnieś kawałek złotego listka za pomocą końcówki noża. Ostrożnie przenieś go na górę zanurzonego ciasteczka. Połóż złoty liść na powierzchni ciasteczka i użyj suchego pędzla, aby go wepchnąć i przyłączyć do czekolady i odłączyć od ostrza. Użyj pędzla, aby delikatnie poklepać liść i przycisnąć go do ciasteczka, aby był gładki, równomierny.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 858 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 59 g |
| Tłuszcz nasycony | 35 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sód | 29 mg |
| Węglowodany | 69 g |
| Błonnik pokarmowy | 15 g |
| Białko | 12 g |