Pomimo tego, co myślisz, jest to klasyczny hamburger. Legenda głosi, że ten burger wynaleziono w Utah. Co może być lepszego niż soczysty burger, posypany świeżymi ciepłymi plasterkami pastrami, szwajcarskim serem i pysznym kremowym sosem. Jeśli nie spróbowałeś burgera z pastrami, czas to zrobić!
Co będziesz potrzebował
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1/2 funta plasterki pastrami
- 4 plasterki szwajcarskiego sera
- Opcjonalnie: 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- sól dla smaku
- pieprz do smaku
- 4 duże bułeczki hamburgerowe
- 1 szklanka rozdrobnionej sałaty
- W przypadku opatrunku rosyjskiego:
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki keczupu
- 1 łyżeczka chrzanu (przygotowany)
- 1/2 łyżeczki proszku cebuli
Jak to zrobić
- Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur.
- W dużej misce połącz mieloną wołowinę, czosnek mielony, sól i pieprz. Uformuj cztery równe placki i ułóż na blaszce do pieczenia z pergaminem. Ułatwi to przeniesienie do grilla.
- Po podgrzaniu grilla umieścić patties na ruszcie grilla. Gotuj przez 4 do 5 minut na stronę. Umieść 1/4 pastrami na każdym paszteciku i serze z serem szwajcarskim. Gotuj przez dodatkowe 2 do 3 minut lub do momentu, aż placki będą ugotowane (165 F) i ser się roztopi. Szybko wyjmij z grilla.
- Aby podać: dodaj posiekaną sałatę do połowy bułeczki hamburgerowej, na wierzchu z gotowym pasztecikiem i dodaj obfity sos rosyjski.
- Podwójny lub potrójny przepis, jeśli zamierzasz obsłużyć większą grupę. Rosyjski dressing można zrobić dzień wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, aż będzie gotowy do użycia. Mieszanina pozostanie głupią przez 3 dni po przygotowaniu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 909 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 59 g |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 220 mg |
| Sód | 761 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 74 g |