Te pieczone orzechy pekanowe są prostym preparatem. Pecans są rzucane z masłem i solą morską, a następnie powoli palone do perfekcji.
Podawaj te pieczone orzeszki pekan jako przekąskę lub użyj jako dodatek do ciastek lub lodów lub wykorzystaj je jako pikantny dodatek do zapiekanek i innych potraw. Dla pikantnych orzeszków pekan użyj przyprawy Cajun lub Creole lub ulubionej mieszanki przypraw. Lub osładź je odrobiną cukru cynamonowego.
Połówki pekan można również szybciej gotować w kuchence mikrofalowej, co omówiono w "wskazówkach i odmianach". Wariacje warte zbadania obejmują pieczone i słodzone pekany , lub przepis na krewetki Will .
Co będziesz potrzebował
- 1 funtowe połówki pekan lub około 3 do 4 filiżanek
- 3 łyżki niesolonego masła pokroić na małe kawałki
- sól kuchenna, sól koszerna lub sól morska, do smaku
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 250 F.
- Rozłóż pekan na obrzeżonej blasze do pieczenia i umieść patelnię na centralnym stojaku piekarnika. Piecz w rozgrzanym piekarniku, mieszając i od czasu do czasu obracając, aż pekan będzie lekko rumiany i aromatyczny, lub około 60 minut.
- Wmieszaj masło, aż pekan pokryje się, a całe masło się rozpuści. Włożyć patelnię do piekarnika i piec jeszcze przez około 10 minut.
- Sól lekko do smaku, podczas gdy pekan jest wciąż gorący. Podawaj na ciepło lub schłodzone. Przechowuj pieczone orzechy pekan w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- Użyj pieczonych pekan na deserach lub podawaj je jako przekąskę. Smak może być zmieniany za pomocą cynamonowo-cukrowego, Cajunowego lub kreolskiego przyprawiania lub innych mieszanek przypraw.
Wskazówki i wariacje
- Pecans w kuchence mikrofalowej - Umieść pecan w bezpiecznym naczyniu do pieczenia w mikrofalówce z masłem i kuchenką mikrofalową na wysokim poziomie przez około 3 minuty. Od czasu do czasu obracaj i mieszaj.
- Doprawić lekkim posypaniem cynamonem lub przyprawioną mieszanką soli. Lub użyj smaku Cajun lub Creole.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 215 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sód | 19 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 3 g |