Super wilgotne wegańskie ciasto z marchwi

Ten super łatwy wegański tort marchwiowy jest przygotowywany z cynamonowym jabłkiem, aby był przyjemny i wilgotny, co oznacza, że ​​nie potrzebujesz wcale zamiennika jajka ani substytutu jajek . Chociaż jest to proste i sprawia, że ​​jest praktycznie niezawodny (a także doskonały wegański przepis na ciasto dla nowych wegan lub kogoś nowego do wypróbowania), oznacza to również, że ten placek z marchwi nie jest super lekki i puszysty. Ale to w porządku - w końcu to ciasto marchewkowe, a nie ciasto z aniołem (które ma być lekkie i puszyste!).

Mroź domowe wegańskie ciasto marchewkowe z tradycyjnym lukrem wegańskim. Lub, możesz również spróbować tego przepisu na wegańskie cytrynowe lukier, który również dobrze pasowałby do tego placka z marchwi.

Co będziesz potrzebował

• 1/4 szklanki cynamonowego jabłka (oczywiście jabłkowy też jest w porządku, ale cynamon dodaje tylko odrobinę ekstra smaku!)
• 1 łyżeczka wanilii
• 1/2 kubka
• margaryna wegańska (zmiękczona)
• 1 łyżeczka soli
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 szklanka cukru
• 1 1/4 kubka mąki
• 1/4 szklanki mleka sojowego
• 1 szklanka startej marchwi
• 1 szklanka orzecha włoskiego (posiekana, opcjonalnie)

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 325 F. Smar i lekko zmiksuj 9-calową kwadratową blachę do pieczenia (możesz też użyć cukru zamiast mąki lub kombinacji tych dwóch, jeśli chcesz).
2. W dużej misce lub mikserze połącz mikser, wanilię, margarynę wegańską, sól, proszek do pieczenia, cynamon, cukier, mąkę i mleko sojowe, aż dobrze się wymieszaj. Dodaj marchewki i orzechy włoskie, delikatnie je składaj, aby dobrze połączyć. Osobiście wolę ciasto marchewkowe bez orzechów włoskich, więc zostawiam je (i posypuję je na lukier, a nie ciasto), ale uważam, że większość ludzi woli orzechy włoskie. Są opcjonalne - do ciebie.

1. Rozłóż ciasto z marchwi równomiernie w przygotowanej formie do pieczenia.
2. Piec w nagrzanym piekarniku przez 45 minut.
3. Odczekaj, aż ciasto marchewkowe ostygnie całkowicie.
4. Oszronić wegańskie ciasto marchewkowe z wegańskim serem śmietankowym.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	217
Całkowita zawartość tłuszczu	12 g
Tłuszcz nasycony	2 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	0 mg
Sód	442 mg
Węglowodany	27 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	3 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)