Pieczone kotlety z indyka z chrupiącą panierką i parmezanem

Okruchy Panko i parmezan zapewniają chrupiącą, smaczną powłokę dla tych kotletów z indyka, a upieczenie zajmuje zaledwie kilka minut.

Podawaj te smakowite kotlety za pomocą sosu pomidorowego lub ulubionego dipu lub przygotuj posiłek z ryżem lub ziemniaczanym daniem i sałatką. Zrobiliby również smaczny dodatek do rzucanej sałatki lub sałatki Cezara.

Co będziesz potrzebował

• sól dla smaku
• smak pieprzu
• 1 do 1 1/4 funta kotlety z indyka (lub cienko pokrojone scallopini z indyka)
• 1 1/2 kubki panko tarta
• 1/2 szklanki parmezanu (startego)
• 2 duże jaja
• 2 duże białka jaj
• 1/4 szklanki wody
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 3/4 szklanki mąki uniwersalnej

Jak to zrobić

1. Podgrzej piekarnik do 450 F.
2. Wyłóż dużą formę do pieczenia folią i spryskaj natryskiem antystresowym (patelnia z galaretką, blaszka do pieczenia lub brytfanna).
3. Posypać kotlety z indyka solą i pieprzem.
4. Przygotuj trzy tace do panierowania lub płytkie miski. Włóż mąkę do miski lub miseczki. W innej misce lub miseczce do panierowania połącz okruchy z parmezanem.
5. Pokonaj jajka, białka, wodę i Dijon razem i wlej do kolejnej tacy lub miski.

1. Jeden za drugim, kotlety zanurzyć w mące, następnie zanurzyć w mieszance jajecznej, a następnie pogłębiać w mieszance okruchów aż do dokładnego pokrycia.
2. Ułóż kotlety na przygotowanej blasze do pieczenia. Rozpylić lekko kotlety oliwą z oliwek lub olejkiem rzepakowym lub skropić roztopionym masłem.
3. Piecz kotlety przez 10 do 15 minut lub dłużej, jeśli kotlety z indyka są gęste. Aby mieć pewność, użyj termometru do żywności o natychmiastowym odczycie. Temperatura powinna wynosić co najmniej 165 F na termometrze spożywczym umieszczonym w najgrubszej części kotletu.

Może ci się spodobać również

Udka z kurczaka smażone z Panko i parmezanem

Pikantne Smażone Tenderiny z indyka

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	593
Całkowita zawartość tłuszczu	20 g
Tłuszcz nasycony	6 g
Tłuszcz nienasycony	7 g
Cholesterol	316 mg
Sód	2031 mg
Węglowodany	52 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	48 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)