Ten łatwy, parmezanowy i pokryty ziołami kurczak stanowi doskonały codzienny posiłek, który pokocha rodzina. Podawaj z warzywami, ziemniakami lub ryżem. Lub dodaj sos marinara i roztop trochę sera Mozzarella na kurczaku i podawaj z spaghetti.
Co będziesz potrzebował
- 4 połówki piersi bez kości
- 3 łyżki roztopionego masła
- 1 szklanka zwykłej suchej bułki tartej
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki proszku cebuli
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii liściastej
- 1 łyżeczka płatków suszonej natki pietruszki
- 1/2 szklanki świeżego startego parmezanu
Jak to zrobić
- Lekko nasmaruj płytkie naczynie do pieczenia. Ogrzej piekarnik do 375 °.
- Umieścić piersi z kurczaka między arkuszami plastikowego opakowania i lekko ubić, aby uzyskać cienką warstwę, a następnie spłaszczyć do uzyskania równej grubości. Zanurz kawałki kurczaka w roztopionym maśle; posyp obie strony kawałków kurczaka solą i pieprzem.
- Łącz kilka pozostałych składników w procesorze i impulsach, kilka razy, aż parmezan zostanie podzielony na mniejsze kawałki, ale nadal ma teksturę.
- Wylać na arkusz woskowanego papieru lub płytki.
- Pokryj kawałki kurczaka bułką tartą i umieść w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
- Piecz kurczaka przez około 25 minut lub do momentu, aż kurczak ugotuje się, obracając raz w połowie czasu gotowania. Jeśli kurczak jest bardzo cienki, sprawdź, czy nie jest odpowiedni na około 20 minut.
Służy 4.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1423 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 83 g |
| Tłuszcz nasycony | 27 g |
| Tłuszcz nienasycony | 32 g |
| Cholesterol | 450 mg |
| Sód | 793 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 139 g |