Nie ma to jak wciągnięcie w gorącą kiełbasę, idealnie przyprawioną i przyprawioną, z sokiem eksplodującym w ustach. Zwykłe kiełbasy są oczywiście zawsze smaczne, ale dlaczego nie zamienić ich w prosty posiłek ? Ziemniaki, kapusta, cebula i czosnek są dodawane i skropione super prostym, pikantnym sosem.
Jedynym problemem związanym z tym przepisem jest to, że ziemniaki muszą być częściowo ugotowane z wyprzedzeniem. Jest to prosty dodatkowy krok i nie wymaga wiele czasu ani wysiłku.
W tym przepisie wolimy gotowe polskie kiełbaski, ale można użyć ulubionego rodzaju kiełbasy . Jeśli używasz kiełbas, które nie są wstępnie ugotowane, będziesz musiał je przetestować za pomocą niezawodnego termometru spożywczego, zanim je zjesz. Przed jedzeniem upewnij się, że osiągają co najmniej 165 ° F. Możesz zrumienić kiełbaski przed dodaniem ich do potrawy z innymi składnikami.
Wszystko, czego potrzebuje ten posiłek, to zimne piwo i być może zielona sałata lub świeże owoce o smaku, kolorze i kontraście. Ciesz się nim w mroźną zimową noc, kiedy deszcz stuka w okno. Rozpal ogień w kominku i ciesz się.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty średnie Yukon Gold Potatoes (w kostkach)
- 3 szklanki czerwonej kapusty (posiekane)
- 2 cebule (posiekane)
- 6 ząbków czosnku (w plastrach)
- 1-1 / 2 funty
- Polska kiełbasa (w pełni ugotowana i pokrojona na kawałki)
- 1/2 szklanki keczupu
- 1/3 szklanki musztardy Dijon
- 2 łyżki sosu chrzanowego
Jak to zrobić
- Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki w dużej, bezpiecznej w kuchence mikrofalowej antenie. Dodaj około 1/4 szklanki wody, przykryj naczynie woskowanym papierem i mikrofalówkę na wysokim poziomie przez 3 minuty.
- Sprawdź ziemniaki; powinny być wystarczająco miękkie, aby można je było przebijać widelcem, ale nie dość, by je jeść. Czas będzie zależeć od wielkości i mocy Twojej kuchenki mikrofalowej.
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Gdy ziemniaki są częściowo miękkie, połącz je w dużym naczyniu do pieczenia z kapustą, cebulą i czosnkiem; delikatnie rzucaj, aby się połączyć.
- Dodaj kiełbaski na wierzchu warzyw, delikatnie wsuwając je do kapusty.
- W średniej misce połącz ketchup, musztardę Dijon i sos chrzanowy i dobrze wymieszaj. Przetrzyj tę mieszankę nad jedzeniem w naczyniu do pieczenia.
- Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika. Piecz w temperaturze 400 ° F przez 45 minut, następnie wyjmij folię i sprawdź kapustę i ziemniaki widelcem. W tym momencie powinny być delikatne.
- Odłóż danie i piecz przez następne 10 do 15 minut, aż ziemniaki zaczną zarumienić się na brzegach, kapusta będzie miękka, a kiełbasy gotowe. Podawaj natychmiast, prosto z piekarnika, jeśli chcesz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 442 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sód | 1 183 mg |
| Węglowodany | 40 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 15 g |