Ta pyszna receptura Pilkarza Ryżowego jest tak łatwa do wykonania i jest doskonałym akompaniamentem do prawie każdego posiłku. Możesz zrobić ten przepis z dowolnymi ziołami, które chcesz. Na przykład zamiast tymianku i majeranku użyj bazylii i tymianku lub oregano i majeranku. Majeranek i rozmaryn również byłyby bardzo dobre; ale używaj tylko świeżego rozmarynu, ale używaj tylko niewielkiej ilości rozmarynu; zbyt wiele może pokonać potrawę.
Możesz podać to danie z pieczonym kurczakiem, pieczeń lub stek ugotowanym na grillu. Można go również zrobić z brązowym ryżem. W takim przypadku czas gotowania powinien wzrosnąć do 25 do 35 minut.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki masła
- 1 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2-1 / 4 szklanki białego ryżu (długie ziarna)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonych liści majeranku
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej (startej)
- 3-3/4 kubki bulionu z kurczaka (podgrzany do temperatury wrzenia)
Jak to zrobić
- W ciężkim rondlu stopić masło i oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, często mieszając, aż cebula będzie półprzezroczysta, około 5 minut. Dodaj ryż i mieszaj, aż ryż pokryje się mieszanką masła. Zajmie to 2-4 minuty; nie spiesz się z tym krokiem!
- Dopraw mieszaninę ryżu solą i pieprzem, a następnie dodaj tymianek, majeranek, skórkę pomarańczową i bulion z kurczakiem na raz.
- Przykryj i gotuj na średnio-małym ogniu przez 15 minut. Sprawdź ryż; jeśli cały płyn jest wchłaniany, a ryż jest miękki, to się robi. Jeśli ryż nie jest dość miękki, przykryj patelnię i gotuj przez 2-3 minuty dłużej. Rzuć widelcem i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 372 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sód | 456 mg |
| Węglowodany | 68 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 8 g |