Podziękowania dla ks. Dominic za umożliwienie nam wykorzystania jego przepisu na Pizza Słodkiej Skorupy. Możesz znaleźć ten przepis i więcej w jego znakomitej książce kucharskiej o pizzy: Thursday Night Pizza, Fr. Dominic's Favorite Pizza Recipes, Reedy Press, 2010.
Jednym ze sposobów wykorzystania tej słodkiej pizzy jest stworzenie pizzy z jabłecznikiem.
Co będziesz potrzebował
- 1 opakowanie aktywne na sucho
- drożdże
- 1/4 szklanki
- brązowy cukier
- 3/4 szklanki letniej wody
- 1/2 szklanki letniego mleka
- 1-1 / 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki masła (stopione)
- 3 1/2 do 4 szklanek mąki
Jak to zrobić
- W średniej wielkości misce wymieszać, aby rozpuścić drożdże i brązowy cukier w ciepłej wodzie; odstaw na około 5 minut.
- Wymieszaj mleko, sól i roztopione masło.
- Po jednej filiżance, dodaj 3 szklanki mąki, mieszając za każdym razem, aż mąka zostanie dokładnie włączona.
- Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką deskę i ugniataj przez 5 do 8 minut, dodając niewielkie ilości mąki, aby ciasto było łatwe w użyciu. Lekko natłuścić powierzchnię ciasta i umieścić w średniej wielkości czystej misce i przykryć folią. Pozwól, aby Pizza Słodkiej Skórki rosła w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub na noc.
Wskazówki dotyczące przepisów
- Sprawia, że dwie 12 "do 14" Pizze z "Sweet Crust" to średnio grube skorupy lub trzy mniejsze
- Uwaga od ks. Dominic: "To jest podstawowy przepis na słodkie ciasto, naprawdę - jeśli dodałeś jajko, możesz zrobić bułeczki z kolacją! --- ale tworzy przyjemną skórkę na deserową pizzę."
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 57 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sód | 311 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |