Pina Colada Fudge to gładka kaszka z białej czekolady o tropikalnym smaku kokosa i ananasa. Łączą się w kilka minut za pomocą kuchenki mikrofalowej, więc jest to świetne cukierki, gdy masz mało czasu.
Jeśli uda ci się znaleźć suszony ananas, to będzie on stanowić przyjemny dodatek do krówki, ale ekstrakt z ananasa nadaje mu smak ananasowy, jeśli nie możesz znaleźć samego owocu.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt czekolady (białe, posiekane lub białe frytki)
- 3/4 szklanki prawoślazu (puch lub crème)
- 1 szklanka kokosa (rozdrobniona, najlepiej niesłodzona)
- 2 oz./4 łyżki stołowe. masło (w temperaturze pokojowej)
- 3/4 łyżeczki. wyciąg z rumu
- 3/4 łyżeczki. ekstrakt z ananasa
- 3/4 łyżeczki. ekstrakt kokosowy
- 7 oz. mleko skondensowane (słodzone)
- 1/2 łyżeczki. Sól
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki ananasa (posiekanego, suszonego)
Jak to zrobić
1. Przygotuj patelnię 8x8, podsuwając ją folią aluminiową i rozpylając folię za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania .
2. Połóż posiekaną białą czekoladę lub białą czekoladę w dużej miską do gotowania w mikrofalówce i kuchence mikrofalowej, aż się roztopią, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu. Mieszaj, aż biała czekolada będzie gładka i całkowicie pozbawiona grudek.
3. Dodaj krem marshmallow, posiekane orzechy kokosowe, masło, ekstrakty, skondensowane mleko i sól, i mieszaj, aż masło się rozpuści i wszystko się połączy.
Jeśli masz pokrojony suszony ananas, wymieszaj go na końcu, aby uzyskać dobrze rozprowadzony.
4. Wlać krówkę do przygotowanej patelni i wygładzić na równej warstwie. Pozwól krówki ustawić się w temperaturze pokojowej na noc lub w lodówce na 2-3 godziny.
5. Po ustawieniu podnieś krówkę z patelni używając folii jako uchwytów. Użyj ostrego noża, aby pokroić krówkę na małe kwadraty o wielkości 1 cala. Pina Colada Krówka może być przechowywana w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia lub w lodówce przez dwa tygodnie.
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodycze kokosowe!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 154 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sód | 65 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |