Dodanie suszonych pomidorów do domowej receptury hummus dodaje odrobinę tekstury i koloru oraz dużo smaku. Sporządzenie domowej roboty hummus jest tak proste - po prostu zrzuć wszystko do blendera lub robota kuchennego i przetwarzaj, aż będzie gładkie.
Hummus jest naturalnie wegetariańskim, wegańskim i bezglutenowym.
Co będziesz potrzebował
- 1 15 uncji może ciecierzyca, osuszone (ziarna garbanzo)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki
- suszone pomidory (w oleju lub ponownie uwodnione)
- 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki. papryka
- 2 łyżki stołowe. woda
- 1/4 łyżeczki. Sól
Jak to zrobić
- Przetwarzaj wszystkie składniki w procesorze kuchennym lub blenderze, aż uzyskasz gładkość, dodając w razie potrzeby więcej płynu. To jest to! Ciesz się domowej roboty hummusem.
- Jeśli wolisz, możesz również dodać suszone na słońcu pomidory i przetwarzać hummus, aż pomidory będą drobno pokrojone, a nie całkowicie gładkie. Dzięki temu Twój hummus będzie miał dodatkową konsystencję, jeśli wolisz.
- Jeśli twój mikser nie jest wystarczająco mocny, aby poradzić sobie z suszonymi pomidorami, być może trzeba będzie podać im szybki gruby kotlet.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 283 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 209 mg |
| Węglowodany | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 11 g |